Dodaten korak za najbolj hrustljavo Quesadillo vseh časov
Quesadille so popolnoma enostaven prigrizek ali obrok, ki bo zadovoljil prav vsakogar. Pripravite jih lahko na kakršenkoli način – pustite jih vegetarijanske s sirom, papriko in čebulo ali dodajte malo zrezka ali piščanca, da v mešanico vnesete nekaj beljakovin. Toda ko gre za to, da ta jed doseže vrhunec okusa in teksture, je vse odvisno od tega, kako jo skuhate. In za najbolj hrustljavo quesadillo doslej poskrbite, da popečete obe strani tortilje.
Seveda se sliši preprosto, vendar bi bili presenečeni nad razliko, ki jo naredi v teksturi jedi. Obstaja veliko načinov, kako to tortiljo narediti še posebej hrustljavo. Lahko ga popečete v ponvi na olju, vstavite v cvrtnik ali celo uporabite virusni opekač kruha za enostaven prigrizek iz roke. Poleg tega hrustljava zunanjost ustvari močnejšo quesadillo, zaradi česar je še lažje pomakati vsak kos v te različne omake in priloge, kot sta svež guacamole ali pico de gallo.
Ali obstaja pravi način za popečenje vaše quesadille?
Metoda praženja je na koncu odvisna od osebnih želja. Za metodo pečenja v ponvi dodajte malo oljčnega ali rastlinskega olja v ponev in pustite, da se segreje. Nato dodajte quesadillo v ponev in jo pražite, dokler ne doseže želene hrustljavosti. Namesto da ga takoj odstranite iz ponve, ga obrnite in dobite tudi drugo stran enako hrustljavo.
Če je vaša košara cvrtnika dovolj velika, je to še ena odlična metoda, saj ne potrebuje dodatnega olja, ki bi ga morali dodati v ponev. Lahko jo poškropite z olivnim oljem, da olajšate postopek, vendar bo tortilja v cvrtniku postala hrustljava brez kakršnega koli razloga.
Nazadnje, če porabite čas za brskanje po naključnih videoposnetkih, kot mnogi od nas, ste verjetno že videli kramp opekača kruha za popolno ročno quesadillo. V bistvu gre samo za sir in prelive, zložene v tipično strukturo quesadille, vendar se nato prepognejo na pol, da se prilegajo v opekač kruha. Pustite ga za nekaj minut in potem boste imeli popolno kuhano quesadillo z minimalnim naporom – in je prijetna in hrustljava.
Nasveti za pripravo najboljše quesadille
Zdaj, ko poznate skrivnosti za popolno hrustljavo quesadillo, je pomembno tudi vedeti, kako pripraviti najboljšo različico te jedi. Sir je najpomembnejši, zato uporabite sir, ki se zlahka topi, na primer monterey jack ali cheddar. Poskrbeti boste morali, da se sir popolnoma stopi v tandemu s tortiljo, ki se popeče.
Prelive izbirate sami, vendar sta paprika in čebula pogosta dodatka. Če greste z njimi, jih najprej popecite na žaru; quesadilla se hitro skuha, zato se paprika in čebula ne bosta dobro zmehčali, če ju na tortiljo dodajate kar surovi. Marinirajte zrezek ali piščanca za dodane beljakovine, nato pa ga nasekljajte ali narežite na tanke rezine, preden ga dodate v tortiljo. Medtem ko ga lahko marinirate, kot želite, nekaj oljčnega olja, limetinega soka in morske soli poskrbi za preprosto marinado s sestavinami, ki jih verjetno že imate pri hiši.
