Nasvet za olje, ki ga morate upoštevati za najboljšo tortiljino juho, kar ste jih kdaj jedli
Nasvet za olje, ki ga morate upoštevati za najboljšo tortiljino juho, kar ste jih kdaj jedli
Tortilja juha je ena najbolj okusnih juh, v kateri lahko uživate, če jo prilagodite okusnim začimbam, začimbam, mesu in zelenjavi. Vaša tortiljeva juha mora biti polna najrazličnejših sestavin različnih okusov in tekstur, ki jih lahko uživate. Nekatere od teh okusnih plasti v pločevinki vključujejo piščanca, papriko, čebulo, paradižnik, strok česna in jalapeños. Ne glede na to, katere sestavine boste uporabili, da svoji tortiljini juhi daste slastno kompleksen profil okusa, bodo običajni recepti zahtevali, da juho zalijete s koruznim tortiljinim čipsom. Toda za neverjeten okus tortiljine juhe naredite osnovo juhe olje, v katerem cvrete koruzni tortiljin čips.
Če boste svojo juho prelili iz tekočine v olju za cvrtje koruznih tortilj, bo imela vaša tortilja okus in aromo po koruzi, ki ju boste vonjali in okusili v vsakem požirku in grižljaju poleg drugih okusnih sestavin. To pomeni, da ne boste nikoli izgubili tistega okusnega okusa po koruzi, ne glede na to, kako blizu ste temu, da pojeste tortiljino juho. Pazite le, da uporabite vrsto koruzne tortilje, ki bo zagotovila ta prijeten okus.
Za tortiljino juho izberite rumeno koruzno tortiljo
Ko se odpravite v lokalno trgovino z živili, supermarket ali pekarno s tortiljami, da bi kupili koruzne tortilje, ki jih lahko ocvrete za svojo tortiljino juho, boste ugotovili, da sta vam na voljo dve možnosti: bele ali rumene koruzne tortilje. Te tortilje imajo zelo različne okuse in če želite močan, aromatičen okus koruze v vsej tortiljini juhi, potem morate kupiti rumeno koruzno tortiljo.
Čeprav se imenujejo bele koruzne tortilje, imajo te tortilje pravzaprav zelo okus po oreščkih. Če bi ocvrli tortiljin čips iz bele koruze in poskusili uporabiti olje za cvrtje kot osnovo za vašo tortiljino juho, bi ta okus po oreščkih okusili po vsej tortiljini juhi. Vendar imajo rumene koruzne tortilje res močan okus po koruzi, zaradi česar so idealne za cvrtje v čips. Uporabite olje iz ocvrte rumene koruzne tortilje kot osnovo za vašo tortiljino juho, da bo neverjetno okusna po koruzi in morda bo prav tako dobra kot .
Popecite stare rumene koruzne tortilje za svojo tortiljino juho
Ko dobite rumene koruzne tortilje, jih dejansko pustite stati en dan, da postanejo zastarele. Zakaj? Stare tortilje je veliko lažje ocvreti, saj se zaradi suhosti ocvrejo hitreje kot sveže tortilje. Prav tako boste lahko pridobili več olja s cvrtjem stare tortilje, ki jo lahko nato uporabite kot osnovo za vašo tortiljino juho.
Če morate svoje rumene koruzne tortilje malo posušiti, jih preprosto segrevajte v pečici na 200 F približno 10 minut. Tudi pečice vam ni treba predhodno segreti. Tortilje preprosto postavite v pečico in pustite, da se segrejejo na 200 F. Ko se vaše rumene koruzne tortilje posušijo, jih lahko začnete cvreti, da pripravite tortiljine čipse, ki bodo okrasili vašo juho, in olje, ki bo dalo okusno koruznega okusa za vsak del vaše tortiljine juhe. In če imate raje, da je vaša tortiljina juha z okusom koruze prijetno gosta, jo preprosto uporabite, da dosežete tako okusno teksturo.
