Domača NETRADICIONALNA pica z olivnim česnom, baziliko, obogatena s črnimi olivami in sirom – Malo drugače!
Pripravite se na gastronomsko avanturo! Naša domača NETradicionalna pica vam bo zagotovila okus, ki ga boste težko našli drugje. Z olivnim česnom, svežo baziliko in obogateno z rezinami črnih oliv in sira ta pica prinaša osvežujoč nov pogled na tradicionalno poslastico. Malo drugače, a toliko bolj okusno!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Domači pizza namaz z olivnim česnom, baziliko, peteršiljem obogaten s črnimi olivami in sirom
Kaj bomo potrebovali:
Testo:
- 20 g svežega kvasa + 250 ml vode + 2 žlici moke + 1/2 žličke sladkorja
- 450 g moke
- 1 čajna žlička soli
Mešanica:
- 100 ml olivnega olja
- 2 stroka česna
- sveža bazilika – po okusu
- svež peteršilj – po okusu
drugo:
- črne olive – po okusu
- sir mozzarella – za škropljenje
Kako bomo nadaljevali:
1. Testo: V posodo kuhinjskega robota nadrobimo svež kvas, dodamo vodo, potresemo moko in sladkor ter premešamo. Nato pokrijemo z brisačo in pustimo vzhajati na toplem 10 minut. Nato dodamo moko, sol in zamesimo testo, ki ga pokrijemo z brisačo in pustimo počivati na toplem.
2. Po 30 minutah testo položimo na čisto površino, posuto z moko, nato z valjarjem razvaljamo testo v velik krog, ga položimo na pekač, obložen s pergamentom, in s kolesom za pico oblikujemo mreže.
3. Mešanica: V skledo vlijemo olivno olje, dodamo stisnjen česen, potresemo nasekljane sveže liste bazilike in peteršilja – dobro premešamo in z nastalo mešanico premažemo celotno površino testa.
4. Nato po testu razporedimo narezane črne olive in potresemo z naribano mocarelo, več sira, bolje je.
5. Pečemo v ogreti pečici 20 minut na 180 °C, da zlato zapečejo in hrustljavo zapečejo.
6. Po peki postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in veseljem.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
