Ali je dejansko varno jesti sladoled iz snega?
Če ste odraščali v Apalaški regiji v Združenih državah, morda poznate: Sladoled iz sveže zapadlega snega. Vse, kar potrebujete za pripravo snežne kreme, je svež sneg, sladkano kondenzirano mleko in prelivi po vaši izbiri. Sliši se dovolj preprosto, kajne? Toda resnična težava v tem receptu je čim bolj varna priprava snežne kreme. Konec koncev ima sneg možnost, da med padanjem zbere široko paleto onesnaževal, vključno z nitrati, živim srebrom, prahom in žveplom.
Če ste odrasli s snegom in ste ob branju tega seznama onesnaževal zagrabili mini napad panike, ne skrbite. Staci Simonich, profesorica okoljske in strupene ekologije na državni univerzi Oregon, je v intervjuju povedala, da »… ne bi oklevala, če bi moji otroci z veseljem pojedli prgišče sveže zapadlega snega z mojega dvorišča. … ker koncentracije pesticidov so nizke… Enkratni odmerek je torej zelo nizek in ne predstavlja tveganja za zdravje.” Poleg tega obstajajo ukrepi, s katerimi lahko zagotovite, da sneg, ki ga jeste, vsebuje nižje količine teh potencialno škodljivih snovi.
Kako varno jesti svež sneg
Če želite jesti sneg, morate upoštevati nekaj stvari. Eden najpreprostejših načinov, da zagotovite, da sneg, ki ga jeste, vsebuje manj onesnaževal, je, da počakate, da pristanejo prve snežinke in nato poberete poznejše. Tiste prve snežinke bodo med padanjem zbrale več škodljivih snovi v zraku, manj pa jih bodo pustile za drugim krogom snega. Čeprav ne želite jesti prvega snega, ki zapade, tudi ne želite čakati, da ga poberete s tal dan kasneje. Najboljše je, da najprej pustite, da se nekaj snega nabere na tleh, nato pa greste ven s skledo, ki lahko ohranja sneg hladen in pobere zgornjo plast snega ali jo ujame, ko pada.
Prav tako boste želeli biti pozorni na svojo lokacijo. Sneženje v večjih mestih ali predmestjih bo bolj umazano kot sneg v državi. Najboljše mesto za zbiranje snega za uživanje bodo območja, ki jih ljudje čim bolj nedotaknejo. Nikoli ne smete jesti snega, ki ima vidno umazanijo ali nečistoče, ali ki izvira iz nehigienskih površin. Splošno pravilo je, da če niste prepričani o tem, kako čisto je območje, iz katerega jemljete sneg, verjetno ne bi smeli jesti snega od tam. Ob upoštevanju teh pravil lahko zdaj varno .
