Predstavljamo vam kmečki šnicl, ki ni le poceni, ampak tudi izjemno okusen in hranljiv. Z običajnimi sestavinami, kot so čebula, jajca in zdrob, boste pripravili okusen obrok, ki bo zadovoljil vso družino.
Kaj bomo potrebovali:
- 3 čebule (500 g)
- 2 jajci
- 3 žlice zdroba
- 2 stroka česna
- Sol in poper po okusu
- Rastlinsko olje za cvrtje
- 400 ml paradižnikove omake (ali paradižnikove omake)
Kako bomo nadaljevali:
1) Priprava čebulne mešanice: Čebulo narežemo na zelo majhne koščke. V veliki skledi zmešamo čebulo, jajce, zdrob, strt česen, sol in poper. Za bolj intenziven okus lahko dodate žlico sojine omake. Zmes pustimo počivati 10-15 minut, da zdrob naraste.
2) Oblikovanje in cvrtje kotletov: Z mokrimi rokami oblikujte čebulno zmes v polpete. V ponvi segrejte rastlinsko olje in pecite zrezke na obeh straneh do zlate barve.
3) Dušenje: Pečene kotlete preložimo v drugo ponev in jih prelijemo s paradižnikovo omako. Na majhnem ognju dušimo približno pol ure, dokler se kotleti ne zmehčajo in se omaka malo zredči.
4) Uprava: Končane podeželske kotlete postrezite s svojo najljubšo prilogo, na primer s kuhanim krompirjem, rižem ali testeninami.
Zaključek
Ta preprost in varčen recept za podeželske šnicle dokazuje, da okusna in nasitna hrana ne stane celo premoženje. Preizkusite in se prepričajte, da je tudi iz običajnih sestavin mogoče pričarati nekaj izjemnega.
