Ne potrebujete lijaka, če želite doma ustvariti pustne lijakaste torte
Poleg vznemirljivih voženj in nagradnih iger je obisk državnih sejmov in zabaviščnih parkov še bolj prijeten zaradi impresivne palete možnosti ocvrte hrane. Na seznamu , ki vključuje snežne stožce in hrenovke, lijakaste torte z dobrim razlogom zasedajo prvo mesto.
Medtem ko se morda počutite samozavestni, ko pripravljate pokovko in mehke preste v domači kuhinji, se bo večina domačih kuharjev morda ustrašila poskusiti lijakaste torte. Čeprav testo vsebuje enostavne sestavine, kot so moka, sladkor, mleko in jajca, vas lahko še vedno skrbi, da bi to ohlapno testo, pomešano z vanilijo, spustili skozi lij nad vročim oljem. Kaj pa, če obstaja način za pripravo klasičnih lijakastih tort brez zastrašujoče uporabe lijaka?
Namesto da preizkusite svojo kuhinjsko spretnost z lijakom, za dodatno natančnost poskusite uporabiti stiskalno plastenko ali cevno vrečko. S polzaprto posodo vam ni več treba skrbeti, da bo tanka lijakasta testa za torto pritekla prehitro ali vsa naenkrat. Steklenice za stiskanje, cevne vrečke in celo plastične vrečke za enkratno uporabo z odrezanimi vogali vam zagotavljajo dodatno varnost pri stiskanju več velikih vrst testa v vročem olju.
Nasveti za pripravo lijakastih tort doma
Ustvarjate lahko doma. Toda najprej morate narediti dovolj kuhane lijakaste torte.
Ker se lijakasti kolački pečejo razmeroma hitro in za cvrenje potrebujejo le eno do dve minuti na stran, bi radi ostali pridni in učinkoviti, ko nameravano testo vlivate ali stiskate v vročo ponev z oljem. Če uporabljate stiskalno steklenico ali cevno vrečko, si prizadevajte za večjo velikost, ki je ni treba ponovno napolniti med postopkom točenja. Ponovno polnjenje na polovici cvrtja ali izbira posode z zelo tanko konico lahko privede do neenakomerno pečenih lijakastih kolačkov. Prizadevajte si tudi za steklenico na stiskanje ali vrečko za pecivo s konico, ki meri ½ palca v premeru za enostavno in hitro nalivanje. Ali pa, če nimate slaščičarske vrečke ali steklenice za stiskanje, uporabite veliko merilno skodelico, da enakomerno nalijete testo v vroče olje.
Če vas skrbi vlivanje testa v značilno obliko lijakaste torte, lahko poskusite pripraviti tudi lijakast krompirček s pomočjo svoje priročne steklenice za stiskanje ali vrečke za cev. Namesto da testo izlivate v enem enakomernem curku, ga nalijte v majhnih enakomernih brizgah, da dobite krompirček. Lahko jih naredite velike ali majhne, odvisno od velikosti vašega lonca in jih naredite v serijah, da vidite, katera velikost in oblika sta vam najbolj všeč.
Izdelava unikatnih, pošteno vrednih slaščic
Ne glede na to, ali pripravljate krompirček v obliki lijaka ali lijakasto torto v polni velikosti, vam ustvarjanje teh pustnih poslastic iz nič omogoča svobodo prilagajanja z lahkoto. Ocvrto torto ali krompirček prelijte s klasičnim sladkorjem v prahu ali potresite s svežimi jagodami za zabaven in saden pridih. Pripravite lahko tudi omembe vredne polpete iz lijakaste torte, tako da svoje sveže pripravljene užitke prelijete s kepico svojega najljubšega sladoleda, sesekljanimi oreščki in stepeno smetano.
Več edinstvenih je vrednih dodatnega truda. Ker lahko prilagodite velikost in obliko teh ocvrtih slaščic, ste lahko bolj pustolovski in pripravite mini tortice kot zabaven preliv za kolačke. Lahko celo spremenite sestavine svojega testa, da dobite različne okuse lijakaste torte. S pomočjo primerno velike stiskalne steklenice, merilne skodelice ali cevne vrečke lahko pripravite različne okusne lijakaste torte kar v domači kuhinji.
