S tem receptom za v testu ocvrte koščke piščanca, postrežene s sladko-kislo omako in jasminovim rižem, prinesite košček pristne kitajske kuhinje naravnost v svoj dom. Ta preprosta, a okusna jed vam omogoča, da uživate v okusu, ki bi ga našli v kitajski restavraciji, vse v udobju svojega doma. Priprava je enostavna, rezultat pa so čudovito hrustljavi koščki piščanca, ki jih odlično dopolnjujeta sladko-kisla omaka in nežen jasminov riž.
Sestavine
Za koščke piščanca:
- 2 piščančji prsi, narezani na večje kose
- Sol
- Poper
- Limonin sok
- 1 jajce
- 2 žlici gladke moke
- 2 žlici krompirjevega škroba
- Ščepec soli
- 1/4 pecilnega praška
- Malo vode
Za spremstvo:
- Jasminov riž
- Pripravljena sladko-kisla omaka
- Kuhana zelenjava (npr. paprika, korenje, čebula)
- sezamova semena
Metoda
1) Kose piščanca začinite s soljo, poprom in pokapajte z limoninim sokom. Pustite, da se marinira.
2) Pripravite jasminov riž v skladu z navodili na embalaži.
3) V skledi pripravite testo tako, da zmešajte jajce, moko, krompirjev škrob, sol, pecilni prašek in malo vode, dokler ne nastane gosta zmes.
4) Kose piščanca zavijte v testo.
5) V veliki ponvi segrejte olje in na njem zlato ocvrejte kose piščanca. Po cvrtju pustimo, da se koščki odcedijo na papirnatih brisačah.
6) Sladko-kislo omako segrejemo in vanjo stresemo kuhano zelenjavo. Pred serviranjem potresemo s sezamovimi semeni.
7) Postrezite ocvrte kose piščanca z jasminovim rižem in prelite s sladko-kislo omako.
Obložena krompirjeva palačinka na pekaču, popolnoma brez moke
Zaključek
Ta recept za v testu ocvrte kose piščanca s sladko-kislo omako in jasminovim rižem je odlična izbira za vse, ki želite doma uživati v okusu pristne kitajske kuhinje. Zaradi enostavnosti in hitrosti priprave je odlična izbira za naporne večere.
