Zakaj bi se morda želeli izogniti dodajanju marmelade v mešanico torte v škatli
Ko gre za eksperimentiranje s torto, so mešanice v škatlah popolne na več načinov. Ne samo, da so enostavni in hitri za uporabo, ampak ni tako pomembno, če se ne izkažejo, kot ste pričakovali. Po drugi strani pa izdelava torte iz nič običajno prinaša višja pričakovanja. Kljub temu, če nekaj preprosto ne bo delovalo, potem je vredno vedeti vnaprej, da ne boste po nepotrebnem izgubljali časa ali škatle mešanice za torte.
Na žalost se zdi, da je tako pri preprostem dodajanju marmelade mešanicam za torte v škatli, kar je res preslabo, saj se zdi tako obetavna ideja. Obstajata dve različni metodi, ki ju je mogoče uporabiti za dodajanje marmelade mešanicam za torte v škatli, vendar sta oba nagnjena k bledim rezultatom, če se upoštevajo navodila za preostalo mešanico za torte v škatlah. Mešanje marmelade neposredno v mešanico malo vpliva na okus, medtem ko trak marmelade na testu v ponvi daje preveč vlažno in nedokončano teksturo.
Kaj lahko storite namesto tega?
Obstaja še nekaj drugih možnosti za uporabo marmelade za popestritev mešanice torte v škatli, zato ne obupajte. Eden od načinov je, da pripravite marmelado in jo zamenjate z želejem. To je pravzaprav fantastičen način za uporabo sadnih konzerv v vaši torti, ne da bi pri tem tvegali, da bi bila premalo pečena. Pa tudi okusov bo na pretek! Vse, kar morate storiti, je, da naredite navadno mešanico za torto v škatli in po peki na vrhu naredite luknje, kot bi to naredili za torto z želatino. Namesto da na vrh vlijete žele in pustite, da pronica v luknje, namažite marmelado. Prepričajte se le, da ste porabili dovolj, da se marmelada prebije do konca skozi luknje.
Druga možnost je kombinacija marmelade z glazuro iz kremnega sira. Čeprav to ne bo dalo enakega učinka kot marmelada, polnjena v torto, je še vedno okusen način, da jo vključite v torto. Ali pa uporabite marmelado kot sadni nadev za mešano torto v škatli. To storite tako, da sladke konzerve namažete med plastmi na enak način, kot bi to običajno naredili z glazuro.
Morda še vedno obstaja način, da dodate marmelado svoji mešanici za torto v škatli
Če ste še vedno zelo odločeni, da dodate marmelado v svoj , morda obstaja način, da to storite in da še vedno dobro izpade. Vendar boste morali izpustiti nekaj tekočine, da bo delovalo. V tem primeru preskočite skodelico vode, ki jo zahteva večina mešanic za torte v škatli, in jo nadomestite z marmelado. Nobenega zagotovila ni, da bo izpadlo točno tako, kot si zamislite, vendar na ta način ne bi smelo biti tako razmočeno.
Če ohranite enako razmerje tekočine, ima torta boljše možnosti, da se pravilno speče. Če izločite vodo za marmelado, boste še vedno do neke mere spremenili teksturo, vendar ne sme biti gumijasta ali preveč vlažna, kot bi bila, če bi mešanico za torto v škatli pripravili v skladu z navodili in dodali samo marmelado. In čeprav na ta način verjetno ne boste dobili močnega okusa, lahko to popravite tako, da v nadev dodate malo marmelade.
