Izvor čilske pijače Cola de Mono morda izvira iz divje zabave in pogrešane pištole
Najboljše zgodbe pogosto vključujejo skupino prijateljev na zabavi, pri čemer eden poskuša oditi, drugi pa vztrajajo, da se mora razvrat nadaljevati. Takšna je afera, o kateri se govori o čilskem prazničnem koktajlu, cola de mono. Pijača je narejena z aguardientejem, žgano pijačo s precej ugledom. Cola de mono v španščini pomeni opičji rep in ta posebna pijača postreže mleko, sladkor, kavo, začimbe in pijačo v eni praznični porciji.
Kot pravi zgodba, je čilski predsednik Pedro Montt poskušal zapustiti hišno zabavo. Odločeni, da mu preprečijo načrte, so njegovi kolegi veseljaki pospravili njegovo pištolo in mu kavo zalili z aguardientejem. Pijačo so poimenovali colt de Montt, z leti pa je ime postalo cola de mono. Monttovi prijatelji so predsednika imenovali tudi El Mono Montt. Čeprav ne zveni tako vznemirljivo, druga zgodba o izvoru vključuje staro restavracijo v Santiagu, ki je točila domače pijače v prazne steklenice Anis del Mono. Na steklenicah so bile na etiketah natisnjene opice, kar je ime za pijačo cola de mono.
Ne glede na to, kako je nastala ta močna, sladka mešanica, lahko najdete colo de mono, ki jo pripravljajo v času čilskega čaja in jo ponujajo s sadnimi kolači z orehi, znanimi kot pan de Pascua.
Pijača za nadaljevanje zabave
Recepti za cola de mono so lahko različni, z različnimi začimbami in sladili, ki aromatizirajo zvarke. Ne glede na to, ali so ščepci muškatnega oreščka ali kančki cimeta, bo ta pijača poskrbela za zabavo, kot je bilo, ko je bila pijača prvotno postrežena.
Nepoznavalci lahko pijačo primerjajo z. Svojo cola de mono lahko pripravite doma z mlekom, sladkorjem, kristali instant kave in začimbami po lastni izbiri. Ko zavre, je treba aromatizirano sladkano mleko pustiti, da se ohladi, začimbe pa odcediti iz pijače, preden dodamo aguardiente. Ne najdete aguardiente? Namesto tega v svoj recept dodajte beli rum, žganje ali vodko. lahko uporabite tudi namesto kombinacije mleka in sladkorja. Postrezite ohlajeno z lepim okrasom z ali nežno mletim muškatnim oreščkom. Prepričajte se le, da nobeno orožje ni izgubljeno, saj se prazne pijače polnijo.
