Pripravite se na kulinarično doživetje, ki vas bo popolnoma prevzelo. Naš v slanino oviti svinjski file, polnjen s sočnimi gobami in bogatim sirom, je prava mojstrovina. Ne glede na to, ali načrtujete praznično večerjo ali iščete navdih za poživitev običajnega jedilnika, je ta polnjena svinjska lutka zagotovilo zadovoljstva in navdušenja vaših gostov in domačih.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Svinjska rolada v slanini, polnjena z gobami in sirom
Kaj bomo potrebovali:
- 600 g svinjskega fileja
- 200 g gob
- 1 čebula
- 1 strok česna
- 100 g trdega sira
- začimbe, mleta paprika, rožmarin, sušen česen, sol
- 150 g slanine
- 6 krompirjev
Kako bomo nadaljevali:
1. S svinjskega fileja odstranite nepotrebno kožo in pripravite začimbno mešanico.
2. Meso prerežemo po dolžini, potresemo z začimbami in natremo.
3. V ponvi popražimo sesekljano čebulo, dodamo gobe, česen, sol in začimbe.
4. Trdi sir narežite na rezine.
5. Na folijo s peki papirjem položimo rezine slanine, nato meso, ki ga napolnimo z gobovo mešanico in sirom.
6. Meso ovijte v slanino, zavijte v folijo in pecite 30 minut na 200°C.
7. narežemo, začinimo in dodamo k mesu. Pečemo še 30 minut.
8. Na koncu odprite folijo in pecite še 10 minut.
Končano! Dober tek!
