Pripravite osvežilno in hitro rabarbarino pecivo, idealno za pomladne in poletne mesece. Ta preprost recept je kot nalašč za vse, ki želite hitro in enostavno pripraviti okusno sladico.
Sestavine
- 2 jajci
- 0,8 skodelice mleka
- 1 pecilni prašek
- 1 vanilijev sladkor
- 125 g masla
- 1 skodelica granuliranega sladkorja
- 2 skodelici pol grobe moke
- Rabarbaro olupimo, nasekljamo in potresemo s sladkorjem
- Mast za brisanje kalupa
- Moka za izlivanje kalupa
Metoda
1) V skledi zmešamo polgrobo moko, kristalni sladkor in maslo. Z rokami razdelite v grobe drobtine.
2) Zajemite 2 skodelici mešanice drobtin in jo postavite na stran za posipanje torte.
3) Preostalim drobtinam dodamo jajca, mleko, vanilijev sladkor in pecilni prašek. Mešajte dokler ne nastane gladko testo.
4) Pekač namastimo in potresemo z moko. Nanj vlijemo pripravljeno testo.
5) Na testo, ki ste ga pustili reagirati s sladkorjem in iz katerega ste odcedili nastali sok, položite pripravljeno rabarbaro.
6) Potresemo s preostalimi drobtinami.
7) Pečemo v predhodno ogreti pečici na 200°C približno 15-20 minut, po potrebi tudi do 30 minut, dokler kolač ne porjavi.
Poskusite tudi:
Zaključek
Hitra rabarbarina torta je odlična izbira za enostavno domačo peko. Njegova hrustljava drobtina in kiselkast okus rabarbare prinašata popoln okusni kontrast. Popoln za tople dni ali kadarkoli si zaželite sladkega.
