Poskusite pečene bučke z jajčevci, sladko papriko in sirom. Ta enostavna in zdrava možnost za kosilo ali večerjo vas bo presenetila s svojim okusom in preprostostjo priprave. Popoln za tiste, ki iščejo lahek, a nasiten obrok.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Pečene bučke z jajčevci, sladko papriko in sirom
Kaj bomo potrebovali:
- 2 bučki
- 1 jajčevec
- 2 sladki papriki
drugo:
- 40 g drobtin
- 40 g parmezana
- 1 čajna žlička soli
- 1 čajna žlička posušene bazilike
- 1 čajna žlička timijana
- 3 stroki česna
- oljčno olje – za prelivanje
- 5 paradižnikov + sol
- sir mozzarella – po okusu
Za dekoracijo in posip:
- Parmezan – po okusu
Kako bomo nadaljevali:
1. V pekač položimo na kocke narezane bučke, jajčevce in papriko.
2. Na krožnik stresemo drobtine in parmezan, dodamo sol, posušeno baziliko, timijan in dodamo stisnjen česen. Premešamo in na koncu pokapljamo z olivnim oljem.
3. Pečemo v ogreti pečici 45 minut na 200 °C.
4. Paradižnikovo mezgo naribamo v skledo in potresemo s soljo. Premešamo in pustimo nekaj časa stati.
5. Po pretečenem času skledo vzamemo iz pečice, potresemo z mocarelo in prelijemo s paradižnikovim sokom. Ponovno potresemo z mocarelo in pečemo še 20 minut na 200°C.
6. Po pečenju posodo vzamemo iz pečice in potresemo s parmezanom.
7. Postrezite dobroto z ljubeznijo, odličnim okusom in milino.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
