Pikantni piščančji koščki na poru so odlična jed, ki prinaša odlično kombinacijo okusov in arom. Ta je kot nalašč za tiste, ki imate radi jedi malo bolj začinjene. Prepoznavne začimbe v obliki karija in čilija dajejo tej jedi edinstven značaj. Dodatek smetane pa poskrbi za kremastost in mehkobo omake. To je popolna večerja za uživanje z družino ali prijatelji.
Sestavine:
- Piščančji kotleti (stegno ali prsi): 400 g narežemo na kocke ali trakove
- Por: 1 večji kos, narezan na kolobarje
- Olje
- Curry: 3 čajne žličke, po okusu
- Čili: po okusu
- Paradižnikova mezga: 80 g
- Česen: 3 stroki, drobno sesekljani
- Sol
- Mleta paprika
- Juha: po potrebi
- Smetana za kuhanje: 250 ml
Priprava:
1) Priprava surovin: Piščančje fileje narežemo na kocke ali trakove. Por očistimo in narežemo na kolobarje. Česen čim bolj drobno sesekljajte.
2) Cvrtje mesa in pora: V ponvi segrejte nekaj olja. Solimo in popramo skupaj z nasekljanim porom. Pražimo toliko časa, da se meso zmehča in por oveni. Nato dodamo sesekljan česen, čili po okusu, paradižnikovo mezgo in curry. Premešamo in na kratko popražimo, da spustijo arome.
3) Dušenje: Zalijemo s približno skodelico in pol juhe in pustimo vreti približno 10 minut.
4) Dodajanje smetane: V mešanico vlijemo smetano za kuhanje, po okusu solimo in popramo ter na kratko zavremo.
5) Administracija: Končane začinjene porove piščančje kose postrezite kot glavno jed, najbolje z vašo najljubšo prilogo, kot so testenine ali riž.
Zaključek
Ta recept za pikantne porove piščančje grudčke je odličen način za pripravo okusne in izvirne jedi, ki bo všeč vsem ljubiteljem pikantnih okusov. Zahvaljujoč kombinaciji karija, čilija in smetane nastane popolnoma uravnotežena in bogata jed, ki vam bo zagotovo všeč.
