Čokoladno testo s sadnim in mehkim sirovim nadevom: Najokusnejša sirova torta, kar sem jih kdaj jedla
Čokoladno testo s sadnim in mehkim sirnim nadevom je utelešenje popolnosti v svetu sladic. Ta najbolj okusna torta Brownie s sirom združuje bogastvo čokolade, svežino sadja in nežnost sirovega nadeva v eno neverjetno doživetje. To je super za vse, ki iščejo nekaj posebnega in nenavadnega.
Potrebujemo:
Za testo (za model 24×14 cm):
- Jajca: 4 kos
- Čokolada (temna ali mlečna): 100 g
- Maslo (z vsebnostjo maščobe najmanj 82%): 100 g
- Kristalni sladkor: 100 g (4 žlice)
- Navadna moka: 100 g (4 žlice)
- Sol: 1/3 žličke
- Sadje (poljubno, sveže, kuhano ali zamrznjeno): 100 g
Sirni nadev:
- Skuta (vsebnost maščobe 5-9%): 300 g
- Jajca: 2 kos
- Koruzni škrob: 20 g (1,5 čajne žličke)
- Sladkor v prahu: 50 g
metoda:
1) Priprava čokoladnega testa: Maslo in čokolado raztopimo in zmešamo do gladkega. Jajca stepemo s sladkorjem. Mešanico čokolade in masla zmešamo z jajci in sladkorjem, ponovno premešamo. Dodamo moko in sol, ponovno premešamo do gladkega.
2) Priprava skutnega nadeva: V skledi zmešamo jajca, koruzni škrob in sladkor v prahu. Vse zmešajte do gladkega.
3) Sestavljanje torte: Kalup obložimo s folijo. Testo vizualno razdelite na dva dela. Prvi del razporedite po dnu modela, položite sadje. Na sadje namažemo sirni nadev in pokrijemo z drugo polovico testa. Na vrh lahko položite drugo sadje ali jagode.
4) Pečenje: Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C približno 30-35 minut. Po peki torto ohladimo, vzamemo iz modela in narežemo na porcije.
Zaključek
Čokoladno testo s sadnim in mehkim sirnim nadevom je odlična kombinacija sladkobe, kislosti in bogatih okusov. To pecivo je idealna priloga h kavi ali kot praznična sladica. Uživajte v tem slavnem receptu in ne bojte se eksperimentirati z različnimi vrstami sadja.
