Vaš cvrtnik je rešitev za tiste pozabljene konzerve krompirja
Še zdaleč ni le naprava za kuhanje zamrznjenih večerij, . Vzemite na primer krompir v pločevinkah. Ta pogosto podcenjen in spregledan izdelek je lahko odlična alternativa svežim mlakom. Krompir v pločevinkah je običajno vakuumsko zaprt in shranjen v vodi za največje udobje ter ohrani svojo najboljšo kakovost na polici dve do pet let. Ta krompir je parboiled, kar pomeni, da je med postopkom konzerviranja delno kuhan. Kot taki so mehkejši in sočnejši od surovega krompirja, brez značilne hrustljavosti zelenjave.
Vstopite v cvrtnik. Ta kuhinjska naprava lahko v manj kot 20 minutah spremeni napol kašast krompir v pločevinkah v hrustljave užitke, brez čiščenja olja, ki ga zahteva tradicionalno cvrtje. Dejstvo, da je krompir v pločevinki že delno kuhan, je prednost tega recepta; cvrtnik običajno speče hitreje kot pečica, tako da lahko hrustljav krompir dobite v manj kot pol ure.
Kako pripraviti krompirjev čips v pločevinkah v cvrtniku
Pretvorba konzerviranega krompirja v čips je dokaj preprost postopek. Nakup že narezanih pločevink krompirja je lažji, saj imajo večjo površino za cvrtje. Če imate cel krompir v pločevinki, ga boste morali narezati na tanke rezine v obliki čipsa. Odcedite pločevinko krompirja in jo osušite s papirnato brisačo. Pred cvrtjem boste želeli odstraniti čim več vlage, da zagotovite enakomerno pečenje z vseh strani.
Razmislite o tem, da bi krompir premazali s tanko plastjo oljčnega olja ali slanine. To ne le pomaga pri procesu zapečenosti, zaradi česar so bolj hrustljavi, temveč vašemu čipsu doda dodaten okus. Od tam vrzite krompir v košaro cvrtnika in ga kuhajte pri 400 stopinjah Fahrenheita 15 do 20 minut. Za dodatno hrustljavost jih kuhajte nekoliko dlje, če pa imate raje nekoliko mehkejše, jih prej odstranite iz cvrtnika.
Ko končate, jih lahko potresete s soljo in drugimi začimbami. Za dodatno piko na i dodajte malo paprike ali čilija. , kot je slanina guacamole ali čebulna pomaka. Druga možnost je, da na vrh položite nekaj topljenega sira za dekadenten prigrizek.
Drugi triki krompirja v pločevinkah
Krompirjev čips je le eden od načinov za popestritev krompirja v pločevinkah s cvrtnikom. Razmislite tudi o pripravi zelenjavnega ocvrtka. Krompirju dodajte nekaj paprike, čebule ali česna za mešanico okusov. Toplota iz cvrtnika bo povzročila karamelizacijo čebule in paprike, kar bo krompirju dodalo sladkost. Če želite nekaj okusnega, mešanici dodajte nekaj kosov slanine. Cvrtnik lahko odlično pohrusta slanino, da se drobi na vašem krompirju. Združite s kančkom soli, popra in rožmarina, da se vse skupaj poveže.
Ker namesto krompirjevega čipsa pripravljate pražen krompir, ga kuhajte na nižji temperaturi. Zunaj morajo biti hrustljavi, znotraj pa mehki. Če iščete bolj izdaten obrok, razmislite o ocvrti različici klasičnega evropskega recepta iz zelja in kielbase, ki vsebuje krompir, zelje in klobaso. Kuhanje zelja v cvrtniku bo dalo hrustljavo zunanjo plast, ki se dobro ujema s krompirjem.
Končno lahko uporabite cvrtnik, da preprosto pogrejete krompir v pločevinkah, ki vam bo služil kot priloga. Zelenjavo samo segrejte na nižji temperaturi.
