Razlog, da trgovine z živili na Floridi redko prodajajo domače pomaranče
Florida je znana po mnogih stvareh: soncu, tematskih parkih in citrusih. Sunshine State je eden največjih izvoznikov pomaranč v državi, pri izdelku ga prekaša le Kalifornija. Toda če greste v trgovino z živili na Floridi, ne pričakujte, da boste kupovali domače floridske pomaranče. Večina pomaranč, prodanih za prehrano na Floridi, je izvoz iz Kalifornije, verjeli ali ne. To se morda zdi zmedeno glede na to, kako močno je država povezana s citrusi, vendar za to dejansko obstaja poseben razlog. Izvoz obeh držav se uporablja za različne namene, floridski citrusi se uporabljajo predvsem za predelavo. Glede na , se 90 % pomaranč na Floridi uporablja v predelanih pomarančnih izdelkih, kot so , koncentrat, zamrznjeni izdelki in še več.
Kalifornija na drugi strani zagotavlja večino pomaranč, ki jih jemo v trgovinah z živili, vključno s tistimi, ki jih lahko kupite v večjih trgovskih verigah na Floridi. Čeprav ni nemogoče pojesti pomarančo, pridelano na Floridi, je potrebno malo več truda. Ostalih 10 % pomaranč, pridelanih na Floridi, ki se ne izvažajo, se razdeli na lokalno pridelane trge, kot so obcestni prodajalci, nekatere kmetijske tržnice in posebne darilne škatle v skladu z . Če želite poskusiti floridsko pomarančo, je bolje, da greste k majhnim neodvisnim prodajalcem namesto k večjim verigam.
Zakaj se floridske pomaranče uporabljajo za sok?
Floridske pomaranče imajo več lastnosti, zaradi katerih so bolj primerne za sokove kot za izdelke na policah. Za začetek so pomaranče s Floride bolj grde v primerjavi z drugimi izvoznimi pomarančami. Njihova zunanja koža ima bolj zelen odtenek in zdi se, da je videti skoraj podplutba, tudi če je popolnoma užitna za uživanje. Floridske pomaranče so tudi mehkejše od kalifornijskih, zaradi te mehkobe pa so tako sočne, da jih je tudi težje prenašati in prodajati na policah. Zaradi visoke vsebnosti soka v floridskih pomarančah so očitna izbira za sočenje.
Za primerjavo imajo kalifornijske pomaranče tradicionalen pomarančni videz. Ministrstvo za kmetijstvo ima tudi strožje predpise o kalifornijskih pomarančah. Predpisi “srednje” pomaranče iz Kalifornije morajo imeti premer tri centimetre. Za primerjavo, pomaranče, ki se prodajajo na Floridi, morajo imeti premer le dva in 4/16 palca.
Pridelki na Floridi so bili prizadeti tudi zaradi bolezni “ozelenitve” citrusov, ki kroži med pridelki pomarančevcev na Floridi od leta 2005. Ta bolezen izvira iz azijskega citrusov lupinarja, ki prenese bakterije na zdrava drevesa pomarančevcev na Floridi in sčasoma onemogoči, da drevo obrodi sadove. Ta nenehna težava je močno vplivala na proizvodne sposobnosti Floride in prispeva k temu, zakaj ne boste videli veliko floridskih pomaranč naprodaj. Ta bolezen je tudi del tega, zakaj v zadnjih letih. Čeprav so pomaranče na Floridi še vedno na voljo za uživanje, je postalo to bistveno težje.
