Vafljite svoj francoski toast za okusne žepke sirupa
Obstajajo bleščeči nebotičniki, vzpenjajoča se letala in zakladi v muzejih, a morda je eden najboljših primerov človeške iznajdljivosti nekaj, kar lahko vsak dan najdete na zajtrkovalni mizi. Vafelj, ne glede na to, ali je belgijski ali pinjenec, doma narejen ali iz zamrzovalnega oddelka vaše trgovine z živili, je s svojim mrežastim vzorcem in površino majhnih ponavljajočih se kvadratov, kot nalašč za lovljenje sirupa, prava umetnina.
Vendar pa je morda sporno reči, da niso vsi ljubitelji klasičnega vaflja, ne glede na recept. Ali pa si lahko nekdo zaželi malo variacije svojega jutranjega obroka. Kakor koli že, ta preprost trik ponuja možnosti in povzdigne še eno osnovno hrano za zajtrk v status mojstrovine.
Francoski toast z začinjeno in okusno notranjostjo ter priljubljenimi jajčastimi, karameliziranimi robovi je težko premagati. Toda s pripravo svojega kupa rezin v pekaču za vaflje zagotovite, da dobite najboljše iz obeh svetov zajtrka.
Način za vafelj vašega francoskega toasta
Ta premoč vafljev je več kot le estetika. Lepota teh kvadratov je dvojna. Prvič, tu je teksturna variacija, ki je nekaj, kot je palačinka, ne more zagotoviti. Stene, ki stojijo visoko in se križajo, so tanke, hrustljave in zadovoljive, medtem ko so tla vsakega kvadrata mehka in vse ščitijo puhasto sredino. In potem so tu seveda žepi. Vsaka je majhna posoda za zajemanje in držanje javorjevega sirupa (ali vašega najljubšega preliva) na mojstrski način, ki ga palačinke in francoski toast preprosto ne morejo.
Naslednjič pripravite svoje rezine francoskega toasta kot običajno, vendar namesto da bi posegli po ponvi, vzemite pekač za vaflje. Segrejte ga in premažite z maslom ali uporabite pršilo za kuhanje proti prijemanju. Nato položite svoje rezine notri in nadaljujte na enak način kot s tradicionalnimi vaflji. V samo nekaj trenutkih boste imeli navzkrižno jed, ki prinaša najboljše strukturne elemente od vaflja do profila okusa francoskega toasta, zaradi česar je superzvezda jutranjega obroka.
Načini za uživanje v vafljanem francoskem toastu
Obstaja veliko načinov za izboljšanje francoskega toasta, nekatere pa lahko kombinirate s to strategijo vafljev. Na primer, zgledujte se po kuharskem mojstru Jacquesu Pépinu in preden se lotite kuhanja, poiščite vrhunsko triado dobrot. Ali pa dodajte malo Grand Marnierja ali ruma za pijan pridih. Spremenite svojo izbiro kruha in uporabite rž s semeni, kislo testo, cimetove rozine – ali celo rogljiček.
Seveda lahko ostane klasičen in svojo jed še vedno olepšate s kepico stepene vaniljeve smetane ali celo s kepico sladoleda na vrhu. je tudi odličen preliv za francoski toast. In seveda, kapljica je v tem primeru vedno dobrodošla dekoracija, pa naj bo to javorjev sirup, čokolada ali karamelna omaka.
Ne glede na to, kako se boste odločili okrasiti svojo novo stvaritev, ste lahko prepričani, da bodo ti mali kvadratki v vašem vafljatem francoskem toastu z veseljem držali vse, kar se boste odločili postaviti na vrh.
