Pripravite krompirjeve palačinke brez ribanja krompirja: Njihova priprava je stokrat hitrejša in so zelo okusne
Ta recept za krompirjeve palačinke je odlična možnost za tiste, ki se želijo izogniti dolgočasnemu ribanju krompirja. Zahvaljujoč kuhanemu krompirju so palačinke mehkejše, bolj kremaste in njihova priprava je veliko hitrejša. Preizkusite to preprostejšo različico in vaša družina jih bo oboževala!
Sestavine
- 500 g kuhanega krompirja
- 1 čebula
- 2 žlici gladke moke
- 1 žlica krompirjeve moke
- 1 jajce
- maslo (za praženje čebule)
- mlet poper (po okusu)
- sol (po okusu)
- olje za cvrtje
Postopek
1) Priprava krompirja in čebule:
Kuhan krompir pretlačimo ali pretlačimo skozi stiskalnik krompirja. Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke. V ponvi segrejemo malo masla in na njem zlato prepražimo čebulo.
2) Mešanje sestavin:
Prepraženo čebulo dodamo pire krompirju. Nato dodamo navadno in krompirjevo moko, jajca, sol in poper. Zmes dobro premešajte, dokler ni enotna in gladka.
3) Oblikovanje tort:
V ponvi segrejemo olje. Z žlico zajemamo krompirjevo mešanico, jo oblikujemo v polpet in ga nežno razporedimo po pekaču.
4) Cvrtje:
Palačinke zlato ocvremo na obeh straneh. Po cvrtju jih odcedimo na papirnati brisači, da odstranimo odvečno olje.
5) Uprava:
Krompirjeve palačinke postrezite s svojo najljubšo prilogo, na primer s kislo smetano, sirom ali mesno omako.
Nasveti
- priponka: Palačinke so odlične s kislo smetano, česnovo omako ali sirom. Lahko jih postrežete tudi kot prilogo k pečenemu mesu.
- Izboljšanje okusa: Za bolj izrazit okus lahko mešanici dodate nariban sir ali zelišča, kot sta drobnjak ali peteršilj.
- Alternativa olju: Za bolj zdravo različico lahko palačinke namesto v olju pripravite v pečici.
Zaključek
Krompirjeve palačinke brez ribanja krompirja niso le hitreje pripravljene, ampak tudi zelo okusne. Zahvaljujoč uporabi kuhanega krompirja so mehke in kremaste, kar je idealno za ljubitelje tradicionalnih krompirjevih palačink. Ta recept je odlična alternativa, če želite poskusiti nekaj novega in prihraniti čas.
