Hrustljave bučkino-krompirjeve polpete, polnjene s peteršiljem, so odlična izbira za hitro in okusno večerjo. Ta preprosta kombinacija svežega in sira ni samo okusna, ampak tudi hranljiva in prijetno nasitna. Mesne kroglice so na površini lepo hrustljave, v notranjosti pa je nežno stopljen sir, ki vsakemu grižljaju da piko na i. Poleg tega imajo mesne kroglice zaradi dodatka peteršilja svež in aromatičen okus, ki se odlično poda k zelenjavi.
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete o slani hrani vsak dan.
Če iščete še eno zelenjavno poslastico, vsekakor preizkusite naš recept za .
Hrustljave bučkino-krompirjeve polpete s peteršiljem, polnjene s sirom, postrežene z blagim prelivom
Kaj bomo potrebovali:
Osnova:
- 2 + sol
- 1 krompir
- 2 jajci
- 1 korenček
- svež peteršilj – po okusu
- 1 strok česna
- sol – po okusu
- mleta rdeča paprika – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- 5 žlic večnamenske moke
Izpolnitev:
drugo:
- olje
- moka – za premazovanje
Oblačenje:
- 2 žlici grškega jogurta ali kisle smetane
- 2 žlici majoneze
- svež peteršilj – po okusu
- 1 strok česna
- sol – po okusu
Kako bomo nadaljevali:
1. V skledo najprej damo naribane bučke, jih solimo, premešamo in pustimo 10 minut.
2. Osnova: Nariban in ožet krompir, očiščen odvečnega soka, damo v skledo, nato razbijemo jajca, vmešamo naribano korenje, potresemo s svežim sesekljanim peteršiljem in dodamo stisnjen česen. Začinimo s soljo, mleto rdečo papriko, mletim črnim poprom in vmešamo naribane bučke, ki jim odcedimo sok – dobro premešamo in potresemo z univerzalno moko. Mešanico še enkrat temeljito premešajte.
3. Nato prste pomakamo v olje in oblikujemo polpete. Nato na sredino položite trak trdega sira in oblikujte mesno kroglico. Postopek ponovite še nekajkrat.
4. Nato polpete potresemo z moko in jih damo v ponev na segreto olje – na zmernem ognju jih pečemo, da zlato rjavo zapečejo in hrustljavo zapečejo na vsaki strani. Po cvrtju jih preložimo na papirnato brisačo in pripravimo preliv.
5. Oblačenje: V skledo za preliv damo grški jogurt ali kislo smetano, dodamo majonezo, potresemo svež sesekljan peteršilj, dodamo strt česen in sol – dobro premešamo in preliv je pripravljen!
6. Hrustljave polpete iz bučk in krompirja s peteršiljem, polnjene s sirom, postrezite s pripravljenim nežnim prelivom, predvsem pa z ljubeznijo in odličnim okusom.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, nam o tem obvezno pišite v našo Facebook skupino in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
VIDEO NAVODILA:
