Pečeni do mehkega so odlična jed, ki združi okuse in arome v eno slastno doživetje. Ta recept je idealen za družinsko večerjo, ko želite svoje najdražje razveseliti z nečim posebnim, a hkrati preprostim za pripravo. Piščančje meso je sočno in se odlično ujema s pisano zelenjavo, ki jedi doda poleg okusa tudi hranilne vrednosti.
Medena omaka doda subtilno sladkobo in omili celoten vtis ter povzdigne običajno jed v kulinarično doživetje. Pripravite se, da bo v vaši kuhinji zadišala slastna aroma, ki bo vse skupaj zvabila k mizi!
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete o slani hrani vsak dan.
Naj vas navdihnejo drugi edinstveni recepti z !
Pečena piščančja bedra na zelenjavi v blagi medeni omaki
Kaj bomo potrebovali:
Meso:
- 5 piščančjih beder
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- 1 čajna žlička posušenega origana
drugo:
- 2 žlici olivnega olja + maslo – za cvrtje
zelenjava:
- 1 čebula
- 4-5 krompirjev
- 7-8 majhnih korenčkov
- 3-4 stroki česna
- svež peteršilj – po okusu
omaka:
- 90 ml medu
- 100 ml sladke čilijeve omake
- 2 žlici limoninega soka
- 3 žlice sojine omake
- 3/4 čajne žličke dijonske gorčice
Kako bomo nadaljevali:
1. Meso: Pripravite piščančja stegna in jih na obeh straneh potresite s soljo, mletim črnim poprom in suhim origanom – zmasirajte z rokami, da vpijejo vse začimbe.
2. Pripravimo ponev s segretim olivnim oljem in maslom ter vanjo položimo začinjena piščančja bedra – na majhnem ognju popečemo na vsaki strani do zlato rjave barve in jih po pečenju preložimo na krožnik.
3. zelenjava: V isto ponev damo na drobno sesekljano čebulo in jo na majhnem ognju pražimo do zlate barve. Nato v ponev dodamo na grobo narezan krompir in korenje – ponovno premešamo. Nato dodamo nasekljan svež peteršilj in na drobno nasekljan česen – premešamo in še nekaj časa pražimo.
4. omaka: V ponev vlijemo med, dodamo sladko čili omako, sojino omako in vmešamo dijonsko gorčico – premešamo in na koncu začinimo s svežim limoninim sokom.
5. Ocvrta piščančja bedra razporedimo v ponev za popraženo zelenjavo in prelijemo s pripravljeno medeno omako.
6. Pečemo v predhodno ogreti pečici 25-35 minut na 200 °C (zgornji/spodnji grelec), dokler ne zapečejo.
7. Po pečenju jed postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in eleganco.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
VIDEO NAVODILA:
