Predstavljamo recept za svinjske rezine, pečene s čebulo, s krompirjem z drobnjakom in svežo paradižnikovo solato. Ta jed je odlična izbira za poletno kosilo ali večerjo, saj prepleta okuse pečenega mesa z lahkotnostjo in svežino prilog. Idealno za tiste, ki želijo uživati v bogatem, a osvežilnem obroku.
Sestavine
- Svinjina, narezana
- Navadna moka za oblaganje
- Mast in olje za cvrtje
- 2 veliki čebuli, grobo sesekljani
- 3 žlice sojine omake (sladka, pekoča, Worcestershire)
- Juho ali vodo
- Malo masla, da omilimo okus
- Krompir, skuhan in zmešan z drobnjakom
- Paradižnik, narezan za solato
- Čebula, sol, poper, sladkor, limona in olivno olje za solato
Postopek priprave
1) Svinjino narežemo na rezine, rahlo potolčemo, solimo, popramo, potresemo z mleto papriko in potresemo z navadno moko.
2) Meso na mešanici masti in olja na hitro popečemo v ponvi z obeh strani do zlato rjave barve.
3) Po mesu enakomerno porazdelite grobo sesekljano čebulo.
4) V skodelici zmešajte sojino omako z vodo ali juho in s to mešanico prelijte meso in čebulo. Zaprite pokrov in pecite v predhodno ogreti pečici na 180°C. Med kuhanjem redno polivajte, da bo meso ostalo sočno.
5) Ko je meso mehko, odstranite pokrov in nadaljujte s peko, dokler ni površina lepo zlate barve. Za bolj gladko omako lahko sok precedite ali zmiksate. Dodajte košček masla, da ublažite okus.
6) Krompir skuhamo, zmešamo z drobnjakom in postrežemo kot prilogo.
7) Za solato paradižnik zmešamo s čebulo, solimo, popramo, dodamo sladkor, limonin sok in pokapljamo z oljčnim oljem.
Poskusite tudi:
Zaključek
Svinjske rezine, pečene s čebulo, postrežene s krompirjem z drobnjakom in paradižnikovo solato, so odlična kombinacija okusov za vsako priložnost. Ta jed ni le okusna, ampak tudi vizualno privlačna, zato je odlična izbira za družinska kosila ali večerje. Uživajte v tej dobroti, ki bo razveselila vsakega ljubitelja dobre hrane.
