Pečena hrustljava rebrca postrežena s pečeno pisano zelenjavo – enostavna priprava in bogat okus!
Z veseljem vas bomo sprejeli v kuhinji, kjer se bosta okus in vonj pečenih hrustljavih reber združila s pestrostjo! Ta recept je odlična izbira za družinsko večerjo ali praznovanje ob koncu tedna. Sočna rebra, vložena v dišečih zeliščih in začimbah, se zlato zapečejo, hrustljava zelenjava pa jedi doda svežino in lepo barvo. Pripravite se na nepozabno kulinarično doživetje, ki bo navdušilo vaše brbončice in vam ogrelo srce!
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete o slani hrani vsak dan.
Navdihnite se z drugimi edinstvenimi recepti z !
Pečena hrustljava rebra postrežena s pečeno pisano zelenjavo
Kaj bomo potrebovali:
Meso:
- 1,2 kg
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- 2 + 2 stroka česna
priponka:
- 3 krompirji
- 1 korenček
- 1 rdeča paprika
- 1
- 5 strokov česna
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/2 čajne žličke mletega črnega popra
- 1/2 čajne žličke posušenega origana
- 1/2 čajne žličke mlete rdeče paprike
- 2 žlici olivnega olja
Drgnjenje reber:
- 4 žlice majoneze
- 1 čajna žlička gorčice
- 1 čajna žlička gorčice v zrnju
Kako bomo nadaljevali:
1. Meso: Pripravite svinjska rebra in jih odstranite s površine. Nato jih na eni strani fino zarežite, na drugi strani pa z nožem naredite mrežo. Na obeh straneh rebrc potresemo sol in mleti črni poper ter primešamo toliko strtega česna, da ga lahko premešamo z rokami.
2. Nato rebra položite v skledo, pokrijte s folijo in pustite, da se marinirajo 2-3 ure.
3. priponka: V skledo damo na kocke narezan krompir in korenje, dodamo na trakove narezano rdečo papriko, kolobarje bučke in stroke česna. Začinimo s soljo, mletim črnim poprom, suhim origanom, mleto rdečo papriko in prelijemo z oljčnim oljem – premešamo.
4. Zelenjavo damo v vrečko za peko in položimo na pekač ter prebodemo z zobotrebcem. Pečemo v predhodno ogreti pečici 1 uro na 180°C. Po peki vrečko prerežemo in preložimo na krožnik.
5. Drgnjenje reber: V skledo damo majonezo, dodamo gorčico in vmešamo zrnato gorčico – premešamo.
6. Z dobljeno zmesjo po obeh straneh premažemo marinirana rebra in položimo v vrečko za peko. Pravilno zavijte in pritrdite konce. Pečemo v pečici 1 uro in 10 minut pri 180°C. Po 1 uri vrečko razrežemo in zarebrnice pokapamo z lastnim sokom ter pečemo še 10-15 minut na 180°C.
7. Po peki postrezite skupaj z ljubeznijo, odličnim okusom in eleganco.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Če vam je bil ta recept všeč, ne oklevajte in poskusite tudi tega:
