Dimljeni šampinjoni so odlična izbira za vse, ki imate radi preproste, a okusne jedi. Ta recept uporablja pusto prekajeno pleče v kombinaciji z začinjenimi in aromatičnimi sestavinami za ustvarjanje edinstvene jedi polnega okusa. Idealen kot glavna jed s krompirjevo prilogo ali kot okusen prigrizek na kruhu. Priprava je enostavna in rezultat je vreden tega.
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete o slani hrani vsak dan.
Če iščete nekaj dodatnega dobrote, poskusite: .
Prekajene gobe
Kaj bomo potrebovali:
- 300 g pustega prekajenega pleča
- 2 žlici naribane gavde
- 2 jajci
- 80-100 ml svetlega piva
- 1 žlica gorčice
- 2 žlici kakovostne sojine omake
- 3 žlice gladke moke
- 2 žlici solamila
- 1 žlica krušnih drobtin
- Sol (pozor zaradi že tako slanega mesa)
- poper
- Ščepec kajenskega popra ali čilija
- Olje za cvrtje
Kako bomo nadaljevali:
1. Priprava testa: Meso narežemo na majhne kocke. V skledi zmešamo pivo, jajce, naribano gavdo, gorčico, sojino omako, moko, solamil in drobtine. Vse skupaj dobro premešamo, začinimo s soljo, poprom in ščepcem kajenskega popra ali čilija. Na koncu v zmes vmešamo še nasekljano meso. Pustimo stati pol ure, da se okusi prepojijo.
2. Cvrtje: V ponvi segrejemo olje. Meso skupaj z maso zajemamo z žlico in polagamo v ponev, kjer oblikujemo polpete. Na zmernem ognju na obeh straneh zlato popečemo. Končane raraske položimo na papirnato brisačo, da vpije odvečno maščobo.
3. Postrežba: Dimljene rárašce postrežemo tople s krompirjevim pirejem ali kuhanim krompirjem. Odlične so tudi hladne, postrežene na kruhu z gorčico in kislimi kumaricami.
Nasveti
- Pri pripravi testa lahko eksperimentirate z različnimi vrstami sira ali dodate več čilijev za bolj pikantno različico.
- K dimljeni raraški se priležejo tudi različne omake ali sveža zelenjava.
Zaključek
Recept za dimljeni grah s sirovim testom je odlična izbira za vse, ki iščete hitro in okusno jed. Ne glede na to ali jih postrežete kot glavno jed ali kot okusen prigrizek, vam bodo vedno prijali. Preizkusite ta preprost recept in pripravite kulinarično doživetje doma.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
