Pečena zelenjavna poslastica z bučkami, gobami in sirom – okusna večerja z jogurtovim prelivom
Če iščete lahko in okusno večerjo polno zelenjave, pečeno poslastico z , in sir je prava izbira. Hrustljava zelenjava, slasten sir in dišeče začimbe se odlično dopolnjujejo, osvežilen jogurt pa doda svežino celotni jedi. Ta preprost recept je popoln za hitro, a hranljivo večerjo, ki bo zadovoljila vso družino. Le nekaj preprostih sestavin in okusna jed bo v hipu na mizi!
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete o slani hrani vsak dan.
Naj vas navdihnejo drugi edinstveni recepti !
Pečena zelenjavna poslastica z bučkami, gobami in sirom z jogurtovim prelivom
Kaj bomo potrebovali:
Jajčna mešanica:
- 3 jajca
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- 50 ml mleka
- 2 žlici moke
- zeleni drobnjak – po okusu
Mešanica:
- 2 bučki + 2 žlički soli
- 50 g masla
- 3 stroki česna
- 2 lovorjeva lista
- 1 čebula
- 1 korenček
- 1 rdeča sladka paprika
- 4 gobe
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- Provansalska zelišča – po okusu
drugo:
- 100 g konzerviranega zelenega graha
- 1 paradižnik
- 100 g sira mozzarella
Oblačenje:
- 200 g belega jogurta
- 1 žlica sojine omake
- sol – po okusu
- 1 strok česna
- svež sesekljan koper – po okusu
Kako bomo nadaljevali:
1. Jajčna mešanica: V skledi stepite jajca, dodajte sol in poper – premešajte z vilicami. Nato v skledo vlijemo mleko in potresemo moko – nadaljujemo z mešanjem in potresemo sesekljano zeleno čebulo. Temeljito premešajte in pustite nekaj časa.
2. V skledo najprej damo sesekljane bučke in jih potresemo s soljo – premešamo in pustimo 15 minut.
3. Mešanica: V ponev s segretim maslom damo razpolovljen česen in dodamo lovorjev list – premešamo, pražimo 2-3 minute na majhnem ognju in po praženju odstranimo iz ponve.
4. V isto ponev stresemo sesekljano čebulo in na majhnem ognju pražimo do zlate barve. Nato v ponev dodamo sesekljano korenje in rdečo papriko – premešamo. Ponev pokrijemo s pokrovko in še naprej pražimo na majhnem ognju, nato pa v ponev stresemo narezane gobe. Začinite s soljo, mletim črnim poprom in provansalskimi zelišči – dobro premešajte. Ponovno pokrijte ponev s pokrovom in nadaljujte s cvrtjem.
5. Nato v ponev vmešamo ožete polovice bučk in jih na majhnem ognju pražimo 15 minut.
6. Po praženju zmes prestavimo v pekač, jo lepo razporedimo in razporedimo stročji grah iz konzerve. Nato sestavine v skledi prelijemo s pripravljeno jajčno mešanico, razporedimo polmesece paradižnikov in potresemo z naribano mocarelo – več sira, bolje je.
7. Pečemo v ogreti pečici 25 minut na 180 °C, da zlato zapečejo in hrustljavo zapečejo.
8. Oblačenje: V skledo vlijemo beli jogurt, dodamo sojino omako in sol – premešamo. Nato v skledo vmešamo stisnjen česen in potresemo svež sesekljan koper – dobro premešamo in preliv je pripravljen!
9. Po peki postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in eleganco.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Če vam je bil ta recept všeč, poskusite tudi tega:
