Ciganski šnicle so tradicionalna specialiteta polnega okusa in hrusta. Za to jed so značilne močne začimbe in hrustljava skorjica, ki ovije sočno in mehko meso. Če ste razpoloženi za neustavljivo kombinacijo začimb in odličnega mesa, potem so ciganski šnicle točno to, kar iščete.
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete o slani hrani vsak dan.
Navdihnite se z drugimi edinstvenimi recepti z !
Ciganski zrezki
Kaj bomo potrebovali:
- 400 g (narezanih na trakove)
- 4 jajca
- 3-4 srednje čebule (narezane na pol obroče)
- 4 žlice krompirjeve moke
- 1 čajna žlička soli
- 1 čajna žlička popra
- 1 čajna žlička mlete paprike
- 0,5 čajne žličke curryja
- 1 žlica sojine omake
- olje za cvrtje
priponka:
- mladi krompir
- maslo
- drobnjak
- sveža zelenjava
Kako bomo nadaljevali:
1. V skledi zmešamo jajca, sesekljano čebulo, krompirjevo moko, sol, poper, mleto papriko, curry in sojino omako. Temeljito premešajte, da se vse sestavine povežejo.
2. Medtem nove skuhamo v slanem kropu do mehkega. Nato jih odcedimo in pretlačimo z maslom. Dodamo svež drobnjak in premešamo.
3. V vročo teflonsko ponev dodamo olje in po žlicah vlijemo pripravljeno piščančjo zmes. Nadenite jih na nabodala in zlato ocvrite na obeh straneh.
4. Končane ciganske šnicle lahko postrežete z mladim krompirjem in maslom ter svežo zelenjavo kot prilogo. Za večji okus potresemo s svežim drobnjakom.
dober tek!
