Pečena krompirjeva pita z mleto govedino in sirom – popolna s kremno gobovo špinačno omako
Če imate radi kombinacijo krompirja, mesa in sira, vas bo ta pečena krompirjeva pita z mleto govedino in sirom navdušila! Idealen je ne samo kot glavna jed, ampak tudi kot obilen prigrizek ali nenavadna večerja za vso družino. Izrazit okus govedine odlično dopolnjuje kremna smetanova omaka, ki ustvarja harmonijo okusov, v katero se boste zaljubili. Začnite s pripravo te okusne jedi, ki bo zagotovo obogatila vaš jedilnik z novo kulinarično izkušnjo!
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete o slani hrani vsak dan.
Navdihnite se z drugimi edinstvenimi recepti z !
Pečena krompirjeva pita z mleto govedino in sirom s kremno gobovo špinačno omako
Kaj bomo potrebovali:
- 500 g krompirja
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
drugo:
- rastlinsko olje – za cvrtje
Jajčna mešanica:
- 4 jajca
- sol – po okusu
- 100 ml mleka
Mešanica mletega mesa:
- 1 rdeča čebula
- 2 stroka česna
- 450 g mlete govedine
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- posušen origano – po okusu
- 20 ml sojine omake
Za končno škropljenje:
omaka:
- 3-4 šalotke
- 300 g šampinjonov ali najljubših gob
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- 20 ml sojine omake
- 200 g smetane za kuhanje
- 80 g sveže špinače
Kako bomo nadaljevali:
1. V ponev s segretim oljem damo na kocke narezan krompir, ki ga začinimo s soljo in mletim črnim poprom. Na nizkem ognju pražimo do zlate barve, nato pa krompir po praženju preložimo v skledo.
2. Jajčna mešanica: V skledo razbijemo jajce in dodamo sol. Nato dodamo mleko, premešamo in dobljeno zmes prelijemo na pražen krompir v skledi – premešamo.
3. Mešanica mletega mesa: V ponev na segretem olju stresemo sesekljano rdečo čebulo in jo na majhnem ognju prepražimo. Nato dodamo stisnjen česen in skupaj popražimo.
4. Nato v ponev damo mleto govedino in pražimo do rjave barve. Začinimo s soljo, mletim črnim poprom, posušenim origanom in sojino omako – dobro premešamo in nadaljujemo s praženjem. Po praženju zmes mlete govedine preložimo v skledo s krompirjevo-jajčno mešanico – premešamo.
5. Dobljeno osnovo nanesite na okrogel pekač, obložen s pergamentom, in pecite v predhodno ogreti pečici 30 minut na 180°C, da zlato zapeče in hrustljavo zapeče.
6. Po 30 minutah vzamemo model iz pečice in torto potresemo z naribano mocarelo – več sira, bolje je. Pečemo v pečici na 180°C, dokler se sir ne stopi.
7. omaka: V ponev z segretim oljem stresemo sesekljano šalotko in jo pražimo na majhnem ognju. Nato v ponev vmešamo narezane gobe in jih prepražimo do zlato rjave barve. Začinite s soljo in mletim črnim poprom, nato dodajte sojino omako in začinite s smetano – dobro premešajte. Na koncu v omako dodamo sesekljano svežo špinačo in še nekaj časa pokuhamo.
8. Slano torto na koncu okrasite – potresite jo s svežim sesekljanim peteršiljem in postrezite s pripravljeno smetanovo gobovo omako s špinačo, predvsem pa jo postrezite z ljubeznijo in okusom.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
