Ta enostaven recept za čokoladne polžke iz listnatega testa je popoln za hitro poslastico. Pripravite jih lahko v nekaj minutah in njihov okus bo očaral vsakogar.
Sestavine:
- 1 paket listnatega testa (npr. Wewalka)
- Čokoladna krema (npr. Walz kakavova krema)
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- 1 vrečka vanilijevega sladkorja
- 1 jajce (za mazanje)
- Sladkor v prahu za posipanje
Postopek:
1. Priprava testa:
Listnato testo razvaljamo na delovni površini. Rahlo premažite s stopljenim maslom.
2. Polnjenje:
Čokoladno kremo enakomerno razporedimo po celotni površini testa.
3. začimba:
Vanilijev sladkor zmešamo s cimetom in to mešanico potresemo po čokoladni plasti.
4. Drsenje:
Testo previdno zvijemo v tesen zvitek.
5. Rezanje:
Zavitek narežemo na manjše kose (polžke) in jih položimo na pekač obložen s papirjem za peko.
6. Mazanje:
Polže premažemo s stepenim jajcem, da se med peko lepo zlato obarvajo.
7. pečenka:
Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C 15-20 minut, da se polžki lepo napihnejo in zlato porjavijo.
8. Dokončanje:
Po peki jih ohladimo in pred serviranjem potresemo s sladkorjem v prahu.
Nasveti:
- Čokoladna krema: Uporabite lahko tudi Nutello ali drugo priljubljeno čokoladno kremo.
- Različice: Za spreminjanje okusa dodajte sesekljane orehe ali rozine.
- Dekoracija: Poleg sladkorja v prahu lahko polžke okrasite z oblivom iz stopljene čokolade.
Zaključek:
Ti hitri čokoladni polžki iz listnatega testa so odlična izbira za nepričakovane goste ali ko se vam zahoče nekaj sladkega. Preprosta in okusna sladica, ki vas ne bo nikoli razočarala.
