Če iščete idejo za obilen in okusen obrok, je pečena krompirjeva rolada, polnjena s piščančjimi prsi, zelenjavo in sirom, odlična izbira. Ta rulada ni samo okusna, ampak tudi vizualno impresivna – odlična za družinsko večerjo ali kot glavna jed na praznični mizi. Poleg tega je priprava lažja, kot se morda zdi, rezultat pa je vreden!
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete o slani hrani vsak dan.
Če iščete nekaj dodatne dobrote, potem najdite navdih pri drugih edinstvenih receptih s PIŠČANČJIMI PRSI!
Pečen krompirjev zavitek polnjen s piščančjimi prsi z zelenjavo in sirom
Kaj bomo potrebovali:
Krompirjeva osnova:
- 5 krompirjev
- 3 jajca
- 1 čajna žlička soli (6 g)
- 1/2 čajne žličke mletega črnega popra
- 2 rdeči sladki papriki
- 1 čebula
- svež peteršilj – po okusu
- 2 žlici navadne moke (40 g)
drugo:
- olje – za brisanje pergamenta
- 2-3 žlice rastlinskega olja – za cvrtje
Polnjenje:
- 1 čebula
- 600 g
- 2 rdeči sladki papriki
- 2 zeleni papriki
- 2 stroka česna
- 2 žlici majoneze
- 2 žlici kečapa
- 1 čajna žlička soli (6 g)
- 1 čajna žlička mlete rdeče paprike
- 1/2 čajne žličke mletega črnega popra
- 1/2 čajne žličke kumine
drugo:
- 150 g sira cheddar ali mocarela
- svež peteršilj – za škropljenje
Kako bomo nadaljevali:
1. Očiščen in nariban krompir najprej preložimo v skledo, prelijemo z vodo in splaknemo. Čez nekaj časa jih odcedimo, iztisnemo odvečno vodo in prestavimo v drugo posodo.
2. Krompirjeva osnova: Jajca razbijte v skledo z naribanim krompirjem. Začinimo s soljo in mletim črnim poprom. Nato v skledo stresemo sesekljano rdečo papriko, čebulo, svež peteršilj in potresemo navadno moko – dobro premešamo.
3. Dobljeno osnovo razporedite na list, obložen s pergamentom in premazan z oljem. Pečemo v ogreti pečici 20-25 minut na 200 °C do zlatorjave barve, po pečenju pa osnovo prerežemo na 2 enaki polovici.
4. Polnjenje: V ponev z segretim oljem stresemo drobno sesekljano čebulo in jo na majhnem ognju zlato porumenimo. Nato v ponev dodamo drobno narezane piščančje prsi, sesekljano rdečo, zeleno papriko in česen. Začinite z majonezo in kečapom. Nato začinimo s soljo, mleto rdečo papriko, mletim črnim poprom in kumino – dobro premešamo.
5. Dobljeni nadev in nariban cheddar ali mozzarella sir izmenično razporedimo po obeh polovicah podlage in zvijemo v rolado.
6. Nato jih položite na pekač, obložen s pergamentom, in model potresite z naribanim sirom in sesekljanim svežim peteršiljem. Pečemo v pečici še 15 minut pri 200 °C, da hrustljavo zapečejo.
7. Po peki postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in žarom.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
