Ta nežna sirova torta z moussom, nadevom in čokoladnim testom je sladica, ki se ji ne more upreti noben okus. Priprava traja le 15 minut in nastala torta vas bo navdušila. Vsak bo prosil za korak! Sledite temu preprostemu receptu z YouTube kanala “Recepti so preprosti” in uživajte v fantastični sladici, ki bo zadovoljila vsakogar.
Sestavine
smetana:
- 600 g skute
- 5 rumenjakov
- 150 g granuliranega sladkorja
- Vanilin po okusu
- 100 g jogurta
- 20 g koruznega škroba
Testo:
- 4 jajca
- 100 g granuliranega sladkorja
- 50 g rastlinskega olja
- 200 g kisle smetane ali kefirja
- 250 g navadne moke
- 15 g pecilnega praška
- 30 g kakava
Dekoracija:
- 350 g breskev
- 5 beljakov
- 180 g želeja
Postopek
1) Priprava kreme: Zmešajte skuto z jogurtom in koruznim škrobom. Dodamo rumenjake, sladkor in vanilin po okusu. Dobro premešamo, da dobimo gladko kremo.
2) Priprava testa: V skledi stepamo jajca s sladkorjem, da zmes zbledi in poveča volumen. Dodajte rastlinsko olje in kislo smetano (ali kefir), dobro premešajte. Postopoma dodajamo moko pomešano s pecilnim praškom in kakavom, dokler ne nastane gladko testo.
3) Peka torte: Model velikosti 20 x 30 cm obložimo s peki papirjem. Maso vlijemo v model in jo enakomerno razporedimo. Na testo prelijemo pripravljeno skutno kremo in nanjo položimo koščke breskev. Kolač pečemo v predhodno ogreti pečici na 175 °C približno 45 minut.
4) Priprava pene: Medtem stepemo beljake z želejem v trd sneg.
5) Dokončanje torte: Po 45 minutah peke kolač odstranimo, nanj namažemo beljakov sneg in žele. Kolač vrnemo v pečico in pečemo še 15 minut na 160°C.
6) Uprava: Končano sladico pustite, da se ohladi in narežite na majhne koščke. Postrezite in uživajte v tej slastni sladici iz sira.
Zaključek
Krhka sirova torta z moussom je odlična izbira za vsako priložnost. Zaradi hitre priprave in fantastičnega okusa je priljubljena sladica, ki jo bo oboževala vsa družina. Ne oklevajte in pripravite to okusno torto še danes!
