Če iščete odličen recept za praznično kosilo ali izjemno večerjo, imamo za vas okusen namig! Pečeni svinjski zvitki, polnjeni s korenčkom in brusnicami, oviti v , so odlična izbira za vsako priložnost. Zlato pečeni zvitki so nepozabno doživetje za vaše brbončice. Pripravite jih enostavno in hitro po našem receptu in presenetite svoje najdražje z nečim res posebnim!
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete o slani hrani vsak dan.
Navdihnite se z drugimi edinstvenimi recepti z !
Pečeni svinjski zvitki polnjeni s korenjem in brusnicami oviti v slanino
Kaj bomo potrebovali:
Meso:
- 1 kg svinjine (svinjska pečenka)
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- najljubše začimbe za meso – po okusu
- mleti koriander – po okusu (neobvezno)
Izpolnitev:
- 100 g kislega ali naribanega korenja
- posušene brusnice – po okusu
Za zavijanje:
Mešanica za širjenje:
- 3 žlice sojine omake
- 1 žlica sladke čilijeve omake
- vejica rožmarina (sveža, posušena)
Kako bomo nadaljevali:
1. Meso: Pripravite svinjino, ki jo narežete na zrezke, nato pokrijete s folijo in z ene strani potolčete na čim tanjše rezine. Potresemo s soljo, mletim črnim poprom, vašo najljubšo začimbo za meso in mletim koriandrom – masiramo z rokami, da se vse začimbe vpijejo v meso. Nato jih položite v skledo enega na drugega, pokrijte s folijo in pustite, da se marinirajo 20-30 minut.
2. Medtem posušene brusnice prelijemo z vodo in nato osušimo s papirnato brisačo.
3. Marinirane svinjske rezine postopoma napolnite z vloženim ali naribanim korenčkom in suhimi brusnicami.
4. Vse skupaj zvijte v rolado, nato pa ovijte v slanino in eno poleg druge položite na pekač, obložen s pergamentom.
5. Mešanica za širjenje: V skledo vlijemo sojino omako, začinimo s sladko čilijevo omako in svežim rožmarinom – premešamo z žlico in zmes je pripravljena!
6. Zvitke temeljito premažemo z dobljeno zmesjo najprej na eni strani in pečemo v ogreti pečici 15 minut na 200 °C, da zlato porjavijo.
7. Po 15 minutah pekač vzamemo iz pečice, z zmesjo namažemo še drugo stran in okrasimo s svežim rožmarinom.
8. Pečemo v pečici še 10 minut na 200 °C, da hrustljavo zapečejo.
Končano!
Prijatelji, želimo vam dober tek!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
