Ponujamo vam recept za slastne kreme iz mehkega testa s čokoladnim oblivom, ki bodo zagotovo razveselile vaše brbončice. Te puhaste kreme niso le okusne, ampak tudi nepozabne zahvaljujoč sveži vanilijevi kremi.
Pripravijo se hitro in enostavno, zato si jih lahko privoščite kot sladko poslastico, kadar koli se vam zahoče nekaj edinstvenega. Ob skodelici tople kave se boste počutili kot v nebesih.
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete vsak dan.
Vanilijev puding s čokoladno glazuro
Kaj bomo potrebovali:
- 2 beljaka
- 50 g sladkorja
- 30 g moke
- 30 g mletih piškotov
- 1 žlica vaše najljubše marmelade
drugo:
- maslo – za brisanje pekača
smetana:
- 600 ml mleka + 200 g sladkorja
- 300 ml mleka + 2 vanilijeva pudinga
- 2 rumenjaka
- 50 g moke
- 200 g zmehčanega masla (sobne temperature)
Glazura:
- 200 g temne čokolade + 100 ml mleka
Kako bomo nadaljevali:
1. Testo: Beljake vlijemo v skledo in jim med stepanjem dodamo sladkor – stepemo v belo, trd, puhast sneg. Nato v skledo s stepenim beljakom stresemo moko, mlete piškote in vmešamo vašo najljubšo marmelado – dobro premešamo.
2. Pripravimo si pekač, ga namažemo z maslom in vanj razporedimo nastalo maso.
3. Pečemo v predhodno ogreti pečici 15-20 minut na 180 °C, da zlato porjavijo.
4. smetana: V manjšo kozico na štedilniku vlijemo 600 ml mleka in stresemo sladkor – premešamo in kuhamo na majhnem ognju, dokler mleko ne zavre.
5. V manjšo posodo nalijemo 300 ml mleka in vlijemo vanilijev puding, nato vlijemo rumenjake in potresemo moko – dobro premešamo. Ko mleko začne vreti, postopoma prilivamo zmes in ob stalnem mešanju kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne zgosti.
6. Po kuhanju smetano vlijemo v skledo, pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo in občasno premešamo z metlico, nato pa v ohlajeno kremo dodamo zmehčano maslo – stepemo v puhasto kremo.
7. Dobljeno kremo nanesemo, razmažemo in zgladimo na pečeno testo ter za 1 uro shranimo v hladilnik, da se strdi.
8. Glazura: Temno čokolado nalomimo v manjšo posodo in dodamo mleko – premešamo in stopimo v mikrovalovni pečici ali vodni kopeli.
9. Dobljeno glazuro prelijemo po površini torte in čez noč postavimo v hladilnik, da se strdi.
10. Na koncu pecivo narežemo na kocke in z ljubeznijo, okusom in navdušenjem postrežemo.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
