Razkošna kakavova torta s kavno kremo in čokoladno glazuro: Sladka poslastica za vse ljubitelje čokolade
Če imate radi čokolado, vas bo ta razkošna kakavova torta s kavno kremo in čokoladno glazuro dobesedno navdušila! Idealen je za vse priložnosti – družinsko praznovanje, obisk ali le kot sladko nagrado ob kavi. Pripravite to torto in si privoščite čokoladno poslastico, ki se ji ni mogoče upreti!
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete vsak dan.
Kakavova torta s kavno kremo in čokoladno glazuro
Kaj bomo potrebovali:
Testo:
- 2 jajci
- 1 čajna žlička vanilijevega sladkorja
- ščepec soli
- 5 žlic sladkorja (100 g)
- 5 žlic olja (50 ml)
- 5 žlic mleka (70 ml)
- 5 žlic moke (100 g)
- 3 žlice kakava v prahu (30 g)
- 1 čajna žlička pecilnega praška
drugo:
- maslo – za brisanje plesni
- 1 žlica presejanega kakava v prahu
Impregnacija:
- 150 ml mleka + 1 čajna žlička instant
smetana:
- 500 ml mleka (2 skodelici)
- 50 g koruznega škroba (3 žlice)
- 100 g sladkorja
- 8 g vanilijevega sladkorja (1 čajna žlička)
- 2 žlici kakava v prahu
- 20 g masla (1 žlica)
- 40 g temne čokolade
Glazura:
- 160 g temne čokolade
- 70 ml vroče smetane za stepanje ali vročega mleka
Za dekoracijo in posip:
Kako bomo nadaljevali:
1. Testo: V skledi stepemo jajca, vlijemo vanilijev sladkor, dodamo ščepec soli in potresemo sladkor – zmešamo z metlico. Nato v skledo vlijemo olje in mleko. Na koncu v skledo stresemo moko, kakav v prahu in pecilni prašek – dobro premešamo in testo je pripravljeno.
2. Pripravimo model/pekač premera 24 cm. Dno modela namažite z maslom, potresite s presejanim kakavom v prahu in nato vlijte nastalo testo, ki ga prav tako nežno pretresite.
3. Pečemo v predhodno ogreti pečici 10-12 minut na 175 °C, da zlato porjavijo. Po peki testo prebodemo z nabodalom, nato impregniramo (mleko zmešano z instant kavo) in pustimo nekaj časa na strani.
4. smetana: V ponev vlijemo mleko, dodamo koruzni škrob, sladkor, vanilijev sladkor in kakav v prahu – premešamo z metlico. Lonec pristavimo na kuhalnik in na majhnem ognju ob stalnem mešanju kuhamo toliko časa, da se zgosti. Ko je kuhano, odstavite lonec z ognja in vmešajte maslo in temno čokolado – dobro premešajte.
5. Dobljeno kremo prelijemo čez pečeno in impregnirano testo v modelu/obroču, dobro razmažemo in postavimo v hladilnik, da se strdi.
6. Glazura: V skledo damo nalomljeno temno čokolado in dodamo vročo smetano za stepanje ali vroče mleko – dobro premešamo.
7. Dobljeno glazuro prelijemo po površini strjene kreme, jo nežno pretresemo in za približno 3 ure postavimo v hladilnik, da se strdi.
8. Po 3 urah torto vzamemo iz hladilnika in odstranimo pekač/obroč. Nato okrasite stranice in robove torte s čokoladnimi bonboni.
9. Ekskluzivno kremasto kakavovo torto postrezite s kavo, čokoladno kremo okrašeno s sladkarijami z ljubeznijo, odličnim okusom in eleganco.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
