Pripravite se na gurmansko doživetje z našim receptom za nežne sezamove koščke piščanca v lahki karamelizirani omaki. Ta preprosta, a okusna jed je popolna za hitro večerjo ali kosilo, ki bo vsem všeč. Z okusom sezamovih semen in nežno omako je popolna kombinacija za vsako priložnost.
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete o slani hrani vsak dan.
Naj vas navdihnejo drugi edinstveni recepti za pripravo !
Koščki piščanca s sezamom v karamelizirani omaki
Kaj bomo potrebovali:
Meso:
- 250 g piščančjih prsi
- 3 stroki česna
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/2 čajne žličke mletega črnega popra
- 2 žlici sojine omake
- 3 žlice koruznega škroba
- 1 jajce
- 1 skodelica moke
drugo:
omaka:
- 1/2 skodelice vode
- 3 žlice rjavega sladkorja
- 3 žlice sojine omake
- 3 žlice kečapa
- 1 žlica kisa
- 1 žlica koruznega škroba + 1/3 skodelice vode
- 2 žlici
Kako bomo nadaljevali:
1. Meso: Piščančje prsi/prsi narežemo na koščke, jih preložimo v skledo in stresemo na drobno sesekljan česen. Začinite s soljo, mletim črnim poprom in sojino omako. Nato potresemo koruzni škrob in stepemo jajca – ročno premešamo in dodamo moko – dobro premešamo.
2. Zavite koščke piščanca položimo v ponev s segretim oljem in potopljene v olje na 160 °C pečemo 4-5 minut, da zlato zapečejo in hrustljavo zapečejo. Po cvrtju jih preložimo na krožnik s papirnato brisačo, da vpije olje.
3. omaka: V ponev nalijemo vodo, potresemo rjavi sladkor, prelijemo s sojino omako, vmešamo kečap in dodamo kis – dobro premešamo. Nato v omako po delih vlijemo koruzni škrob, zmešan z vodo. Na majhnem ognju ob stalnem mešanju kuhamo 5 minut, dokler se ne zgosti (rahlo karamelizira).
4. Nato v omako damo kose piščanca, prelijemo z omako in pražimo na majhnem ognju. Na koncu potresemo s sezamom.
5. Sezamove koščke piščanca postrezite v lahki karamelizirani omaki z vašo najljubšo prilogo ali samostojno.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
