Kadarkoli nimam časa, pripravim tale recept za slastnega piščanca pečenega s krompirjem v enem pekaču
Ta preprost recept za piščančja bedra, pečena skupaj s krompirjem v enem pekaču, je odlična izbira za hitro in okusno večerjo. Kombinacija mesa, krompirja in zelenjave je idealna za vso družino in prinaša okusen, sočen in dobro skuhan obrok brez nepotrebnega razmišljanja o prilogah.
Sestavine
- 6 kosov piščančjih beder
- 700 g krompirja
- 1 paradižnik
- 4 stroki česna
- 50 ml rdečega vina
- 0,5 čajne žličke curryja
- sol (po okusu)
- poper (po okusu)
- 2-3 žlice olja
Postopek
1) Priprava krompirja:
Krompir olupimo in narežemo na kocke. Polagamo jih v predhodno namaščen pekač.
2) Priprava piščanca:
Piščančja bedra operemo, osušimo in dobro začinimo s soljo in poprom. Na plast krompirja v pekaču položimo meso.
3) Priprava omake:
Paradižnik operemo in narežemo na rezine. Paradižnik zmešamo s stisnjenim česnom, dodamo kari in rdeče vino. To zmes enakomerno vlijemo v pekač čez piščančja bedra in krompir.
4) Pečenje:
Površino pokapljamo z 2-3 žlicami olja. Pekač pokrijemo z aluminijasto folijo in postavimo v ogreto pečico na 180 °C. Pečemo 45 minut, meso približno na polovici obrnemo, da se enakomerno zapeče. Med peko lahko dodamo malo vode in natremo s pecilnim praškom, da se meso ne izsuši.
Nasveti za različice
- Eksperimentirajte s sestavinami: Piščancu lahko dodate bučo, sladki krompir, rdečo čebulo, papriko ali limono. Bučke ali jajčevci so odlični poleti.
- Gobe: Če imate radi gobe, lahko dodate sveže gobe. Odlično jih dopolnjujeta rožmarin in sveža zelišča z vrta.
- Zelišča: Za osvežitev okusa poleg rožmarina poskusite še timijan, origano ali peteršilj.
Zaključek
Ta recept za piščanca in krompir v eni peki je odlična izbira, če želite pripraviti okusen in hranljiv obrok brez težav. Zahvaljujoč enostavni pripravi in možnosti prilagajanja glede na razpoložljive sestavine lahko z minimalnim trudom uživate v okusnem obroku. Pripravite ga še danes!
