Ne veste, kaj bi skuhali za kosilo in ne želite preživeti preveč časa v kuhinji? Korak za korakom vam bomo predstavili odličen svinjski vrat v eni skledi s kremnim krompirjem. Priprava hrane vam bo vzela nekaj minut časa in imeli boste slastno polno, hitro in okusno kosilo. Ne oklevajte in se začnite pripravljati!
Svinjski vrat in kremni krompir
Kaj bomo potrebovali:
Sestavine:
Mešanica:
- 4 čebule
- prekajena slanina – po okusu
- 1 vejica timijana
- sol – po okusu
- črni poper – po okusu
- 1 strok česna
drugo:
- 2 veliki rezini svinjskega vratu
- 5-6 krompirjev
- 2 skodelici smetane 31%
- sol – po okusu
- črni poper – po okusu
- posušen peteršilj – po okusu
Kako bomo nadaljevali:
1. Čebulo drobno sesekljamo, prekajeno slanino narežemo na majhne kocke, očiščeno pa na kolobarje.
2. Z roko odluščite svinjski vrat, potresite s soljo in črnim poprom.
3. V ponev damo prekajeno slanino – pražimo jo na majhnem ognju, nato ji dodamo drobno sesekljano čebulo, dodamo vejico timijana in začinimo s soljo in črnim poprom, na koncu dodamo drobno sesekljan ali stisnjen česen – skupaj popražimo na majhnem ognju.
4. V pekač vlijemo kislo smetano, jo potresemo s soljo in črnim poprom ter nanjo zložimo narezan krompir, nato potresemo s posušenim peteršiljem in ponovno premažemo s kislo smetano – postopek ponovimo še 2x in na koncu položimo začinjene vratove in jih premažemo s preostalo smetano.
5. Pečemo v predhodno ogreti pečici pokrito 40 minut na 200°C in nato odkrito 20 minut na 200°C.
6. Po peki postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in eleganco.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
