Predsedniški krompir s hermelinom: Vsi so mislili, da so navadni Francozi, a okus se ne da primerjati
Predsedniški krompir je zelo okusen in enostaven za pripravo. Ta recept, ki spominja na francoski krompir, je poseben z dodatkom hermelina in angleške slanine. Rezultat je naravnost okusen in zagotovo bo všeč vsem, ki ga bodo okusili.
Sestavine
- 800 g krompirja
- 2 Ermelina (po 120 g)
- 200 g angleške slanine
- 350 ml smetane (lahko sladko ali kislo)
- sol
- poper (idealna začimba za ameriški krompir)
- drobnjak ali drobnjak
Postopek
1) Priprava krompirja:
Surov krompir olupimo in narežemo na tanke rezine. Polovico rezin razporedimo po dnu pekača, jih posolimo in potresemo s sesekljanim drobnjakom in poprom.
2) Dodajanje hermelina in slanine:
Na krompir razporedite rezine Hermelina in na vrh rezine angleške slanine. Po plasteh zložimo tako, da so krompir, sir in slanina enakomerno razporejeni.
3) Drugi sloj:
Dodamo še eno plast krompirja, slanine in sira. Zadnja plast naj bo krompir, ki ga rahlo posolite in popoprajte.
4) Prelijemo s smetano:
Vse premažemo s smetano. Če nimate sladke smetane, lahko uporabite tudi kislo, tudi rezultat bo odličen.
5) Pečenje:
Pekač pokrijemo in postavimo v pečico, ogreto na 190 °C. Pečemo približno 30 minut. Nato pekač odkrijemo in pustimo, da se dopeče še 10-15 minut, da se na površini naredi zlata hrustljava skorjica.
6) Uprava:
Predsedniški krompir postrezite z zelenjavno solato. To jed lahko postrežete tudi kot prilogo k mesu, odličnega okusa pa je tudi sama.
Nasveti
- Hermelin: Za bolj izrazit okus lahko izberete tudi drugo vrsto sira s plesnijo, na primer sir z modro plesnijo.
- Libeček: Če nimate drobnjaka, lahko za svež okus uporabite drobnjak ali peteršilj.
- Različice: Kisla smetana bo krompirju dala blago kislost, ki se odlično poda k močnemu okusu hermelina in slanine.
Zaključek
Predsedniški krompir s hermelinom je odlična izbira za ljubitelje sirovih in smetanovih jedi. Ta preprost, a okusen recept je kot nalašč za družinska kosila ali večerje. Poskusite in uživajte v kremastem krompirju, ki je znotraj in čudovito hrustljav na vrhu!
