Hranljiva zelenjavna juha s piščancem in jajcem je idealna jed za tiste, ki iščete lahek, a nasiten obrok, poln hranil. Sveža kombinacija mehko piščančje meso in dodano jajce zagotavljajo ne le slasten okus, temveč tudi bogato vsebnost beljakovin in vitaminov. Ta juha je odlična za hladne dni ali kot zdrava alternativa običajnim obrokom. Je enostaven za pripravo in primeren za vso družino. Pripravite to juho in uživajte v zdravem in okusnem kosilu!
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete o slani hrani vsak dan.
Zelenjavna juha s piščancem in jajcem
Kaj bomo potrebovali:
- 1 čebula
- olje + maslo – za cvrtje
- 300 g
- 1 čajna žlička soli
- 1/3 čajne žličke kurkume
- 1 por
- 1 korenček
- 1 rdeča paprika
- 1 zelena paprika
- 1-2 krompirja
- 1,5 litra vode
- 2-3 stroki česna
- svež peteršilj – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- začimbe – po okusu
- 2 jajci
Kako bomo nadaljevali:
1. Na segreto olje in maslo stresemo sesekljano čebulo in jo pražimo na nizki temperaturi. Nato v lonec damo na kose narezane piščančje prsi, začinimo s soljo in kurkumo – premešamo in skupaj popražimo.
2. Nato sestavinam v lonec dodamo sesekljan por, naribano korenje, rdečo in zeleno papriko ter na kocke narezan krompir.
3. Zelenjavo in krompir v loncu zalijemo z vodo in na majhnem ognju kuhamo toliko časa, da rahlo zavre. Nato lonec pokrijemo s pokrovko in kuhamo 15 minut na majhnem ognju. Po 15 minutah odstavimo pokrov in v juho stresemo drobno sesekljan česen in svež sesekljan peteršilj – dobro premešamo. Začinimo z mletim črnim poprom in začimbami po okusu.
4. Nazadnje v juho vlijemo stepena jajca – dobro premešamo in kuhamo še 5-10 minut na majhnem ognju.
5. Kuhano juho postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in krepko.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
