V ponev dam narezan paradižnik, bučko in prelijem s to mešanico: To je okusna poletna jed
To je naša najljubša poletna jed! Visoke poletne temperature so že nekaj običajnega, zato vam ponujamo hrano, ki bo popolna v vročih dneh. Postrežejo ga za zajtrk, hitro kosilo ali večerjo in bodo poskrbeli za potrebno sitost in lahkotnost. Ta čudovit recept za ocvrte bučke s paradižnikom iz portala Smakosze vas bo navdušil s svojo preprostostjo in okusom. Preizkusite ta recept in to poletje ne boste pripravljali ničesar drugega!
Sestavine
- 1 bučka
- 3 paradižniki
- 3 češnjevi paradižniki
- 2 jajci
- 1 šopek mlade čebule
- 3 žlice kisle smetane
- Rastlinsko olje za cvrtje
- Mlet poper po okusu
Izbirno:
- peteršilj
- koper
- Bazilika
- Origano
Postopek
1) Priprava bučk: Bučko temeljito operemo in narežemo na 1 cm debele rezine. Če imate mlade bučke, vam jih ni treba niti olupiti.
2) Cvrtje bučk: V ponvi segrejemo olje in na njem zlato popečemo rezine bučk.
3) Priprava paradižnika: Oprane paradižnike narežemo na rezine. Jajca razbijemo v skledo in dodamo drobno narezan češnjev paradižnik.
4) Priprava mešanice: Sesekljajte čebulo in jo dodajte v skledo. Dodamo kislo smetano, začinimo s soljo in poprom ter dobro premešamo, dokler ne nastane enotna zmes.
5) Kuhanje zelenjave: V ponev poleg bučk položimo paradižnik. S pripravljeno mešanico prelijemo vso zelenjavo, pokrijemo s pokrovko in pražimo 15 minut na majhnem ognju.
6) Postrežba: Končano jed narežemo na kose in postrežemo za večerjo. Po okusu lahko okrasimo s svežimi zelišči, kot so peteršilj, koper, bazilika ali origano.
Zaključek
Ta jed je lahka, hitra, ugodna in popolna za poletje. Sestavljajo ga predvsem paradižniki in bučke, ki jih mnogi gojimo na svojih vrtovih. Ni le okusna, ampak tudi lahka in osvežilna, kar je poleti še posebej pomembno. Začnite pripravljati to fantastično poletno jed in se pustite očarati njenemu okusu!
