Aroma sveže pečenega jabolčnega zavitka je klasika, ki se ji ni mogoče upreti in si zasluži svoje mesto na vsaki mizi. In kaj, če ga pripravite povsem iz nič sami, vključno z lastnim testom! Ta domači jabolčni zavitek vas bo očaral z mehko skorjico, sočnim nadevom polnim cimetovih jabolk in nezamenljivo aromo, ki bo napolnila vaš dom. Idealno za družinsko srečanje ali kot posladek za popoldanski čaj – s tem receptom boste ustvarili okusno sladico, ki bo vsem všeč.
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete vsak dan.
Domač jabolčni zavitek iz lastnega testa
Kaj bomo potrebovali:
Za testo:
- 400 g navadne moke
- 1 kocka Hera (ali podobne maščobe)
- 1 jajce
- 2 žlici kisa
- 6 žlic vode
Za nadev:
- Sveža jabolka (po potrebi, najbolje z vrta)
- Sladkor (glede na sladkost jabolk in vaš okus)
- cimet
- 1 vanilijev sladkor
- Mali kolos (znan tudi kot ovsena kaša ali ovsena kaša)
- Rozine (po okusu)
- Neobvezno: oreščki
Kako bomo nadaljevali:
1. Testo: V skledi zmešajte moko, Hero (nalomljeno na manjše kose), jajce, kis in vodo. Vse skupaj predelamo v gladko testo. Če je testo preveč lepljivo, dodamo malo moke.
2. Testo razvaljamo v res tanko palačinko (približno 1 mm). Testo mora biti voljno in enostavno za delo.
3. Priprava nadeva: Jabolka olupimo in jih grobo naribamo. Iz jabolk iztisnemo odvečni sok in jih enakomerno razporedimo po testu. Potresemo s sladkorjem, cimetom, vaniljevim sladkorjem, kolosejem in dodamo rozine. Dodajanje oreščkov ni obvezno, a priporočljivo.
4. Testo z nadevom previdno zavijemo v model za štruklje.
5. Štrukelj premažemo z jajcem, ki se bo po peki lepo zlato obarval.
6. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 °C do zlatorjave barve.
Nasvet:
Postrezite toplo z vaniljevim sladoledom ali stepeno smetano za dodatno razvajanje.
dober tek!
Delite to fantastično s prijatelji! Zagotovo bodo uživali tudi oni! Lahko tudi brskate .
