Ali iščete nov najljubši koktajl, ki bi ga dodali k svojemu praznovanju? Angelo Azzurro ali Blue Angel je italijanski koktajl z dih jemajočo modro barvo in resnim retro pridihom. Ustvaril ga je leta 1980 v Rimu natakar po imenu Giovanni “Mammina” Pepè za praznovanje odprtja kluba LGBTQ+ z imenom L’Angelo Azzurro. Mammina je morda navdihnila živahna modra barva nastajajoče vroče točke ali pa ga je navdihnila kristalna voda italijanske obale. V vsakem primeru je to čudovita pijača.

Angelo Azzurro je imel svoj razcvet v italijanskih plesnih klubih v devetdesetih letih. Pridobil je pomembnost, ker ima alkoholni udarec kot mula, s svojo močno citrusno grenkobo, ki prikriva veliko moč. Morda je le malo povezan z Blue Lagoon, podobno električno modrim koktajlom s preprostim seznamom sestavin in starodobno priljubljenostjo (čeprav je bila Blue Lagoon vroča v sedemdesetih letih). V vsakem primeru je vse staro spet novo in čas je, da Angelo Azzurro ponovno predstavimo.

Angelo Azzurro je zrel za renesanso, ker ni samo odličnega okusa, ampak je tako čudovit, da kar kliče, da bi njemu v čast ustvarili posnetke Insta in kolute TikTok. Morda najbolj prepričljivo je to, da ima samo tri sestavine in da ga je težko pripraviti pravočasno za vašo naslednjo zabavo.

V najpreprostejši obliki je Angelo Azzarro samo tri dele gina, 1½ dela triple sec in ½ dela blue curacao (kar mu daje barvo), pretresenega z ledom in postreženega v kozarcu za martini. Tradicionalni okras je limonina lupina, čeprav bi že morali vedeti, da so strokovne kombinacije okraskov za koktajle vse, kar dopolnjuje vašo pijačo in je dobrega okusa.

Ko izbirate, kateri gin boste uporabili, si oglejte seznam znamk gina, ki so razvrščeni med najslabšimi in najboljšimi, da boste imeli predstavo o tem, katere žgane pijače bi lahko bile dobrega okusa v vašem koktajlu. Nekateri gini so bolj vsestranski kot drugi in se bolje obnesejo z mešalniki. Če že imate blagovno znamko, ki vam je ljubša, se držite te. Če vam ni všeč brinov okus gina, limoncello je sprejemljiv nadomestek.

Angelo Azzurro je a zelo močan koktajl — če ne gre za poklon nočnemu klubu, nekateri trdijo, da je svetniško ime dobil po dal si občutek, kot da letiš. Če morate prilagoditi svetilko na svojem Modrem angelu, razmislite o tem, da svoji pijači dodate malo sodavice ali sodavice, da jo osvetlite, zmanjšate močan okus in ji date nekaj šumečega. Lahko zmešate svoj Angelo Azzurro z zdrobljenim ledom za snežni zamrznjeni koktajl, ki je tako živahno turkizen, da je skoraj hipnotičen že ob prvem požirku.