Če hrepenite po nečem sladkem in čokoladnem, je ta kakavova torta z bogato čokoladno glazuro prava izbira! Kombinacija mehkega kakavovega testa in kremastega čokoladnega obliva ustvari popolno harmonijo okusov, v katero se boste zaljubili že po prvem grižljaju. Je odlična izbira za družinska praznovanja, obiske s prijatelji ali samo za popoldansko kavico. Ne glede na to, ali imate radi preproste sladice ali iščete nekaj bolj posebnega, je to torto vsekakor vredno poskusiti!
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete vsak dan.
Kakavova torta s čokoladno glazuro
Kaj bomo potrebovali:
Testo:
- 3 jajca (velikost M)
- 8 g vanilijevega sladkorja ali 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 120 g sladkorja
- 120 g stepenega masla
- 80 ml mleka
- 150 g moke
- 40 g kakava v prahu
- 3 žličke pecilnega praška
- ščepec soli
Glazura:
- 50 g temne čokolade (40%)
- 15 g zmehčanega masla
- 35 ml mleka
Kako bomo nadaljevali:
1. V skledi stepemo jajca, vlijemo vanilijev sladkor in dodamo sladkor – stepamo z mešalnikom 2 minuti v fino zmes.
2. Testo: V posodo damo zmehčano maslo in stepamo 2 minuti, da se maslo speni, nato ga vmešamo v zmes in stepemo. Nato prilijemo mleko in vlijemo presejane zmešane suhe sestavine: moko, kakav v prahu, pecilni prašek in ščepec soli – dobro pretlačimo in premešamo z lopatko.
3. Dobljeno testo nanesemo in razporedimo v model s premerom 20 cm in pečemo v predhodno ogreti pečici 30 minut na 170 °C z zgornjim delom navzdol brez konvekcije.
4. Glazura: V skledo vlijemo vročo stopljeno temno čokolado (40%), dodamo zmehčano maslo in dodamo mleko – premešamo in glazura je pripravljena!
5. Po pretečenem času peke vzamemo model iz pečice in pustimo, da se torta še nekaj časa ohladi. Nato torto odstranite iz pekača, odstranite pergament in jo obrnite na drugo stran.
6. Čokoladni obliv z žlico premažemo po celotni torti in okrasimo – potresemo z naribano čokolado.
7. Postrezite sladko kakavovo torto s čokoladno glazuro z ljubeznijo, odličnim okusom in eleganco.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
