Če iščete okusen in preprost recept, ki je popoln kot glavna jed ali priloga, to orientalsko jajčno krompirjevo solato, in limonin preliv je odlična izbira. Kombinacija kuhanega krompirja, oliv in jajc z osvežilnim limoninim prelivom daje solati edinstven okus. Je hitro pripravljena in odlična za lahko kosilo, večerjo ali celo kot priloga jedem z žara. Gremo naprej in pripravimo to slastno solato polnih okusov!
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete o slani hrani vsak dan.
Poskusili boste tudi druge !
Orientalska krompirjeva solata z jajci, olivami in limoninim prelivom
Kaj bomo potrebovali:
- Krompir 1,5 kg
- Rdeča čebula 2 kos
- Zelene olive 100 g
- Črne olive 100 g
- Jajca 5 kosov
Sestavine za :
- Sok dveh limon
- Olivno olje 100 ml
- Gorčica 2 žlički
- Sol
- poper
- Med 1 žlička
Kako bomo nadaljevali:
1. Krompir olupite in kuhajte v slani vodi 30 minut.
2. Čebulo prerežite na pol in nato na tanke rezine (julienne).
3. Olive narežemo na rezine.
4. Trdo kuhajte 5 jajc približno 10 minut, ohladite in narežite.
5. V veliki skledi zmešajte limonin sok, olivno olje, gorčico, sol, poper in žličko medu.
6. Kuhan krompir odcedimo, pustimo, da se malo ohladi in narežemo na srednje velike kocke.
7. Vse sestavine dajte v večjo skledo in nežno premešajte s pripravljenim prelivom.
8. Previdno premešajte, da ne “zlomite” krompirja.
9. Okrasite s kuhanimi jajčnimi četrtinami in po potrebi dodajte dodatno olivno olje. Lahko ga postrežete kot glavno jed ali kot prilogo.
Končano!
dober tek
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
