Kraljevska piščančja jetra na čebuli in jabolku s krompirjevimi in sirovimi zavitki: Kraljevska večerja v minutah
Če iščete hitro, a izjemno večerjo, so kraljeva piščančja jetrca na čebuli in jabolkih s krompirjevimi in sirovimi zvitki odlična izbira. Ta recept združuje nežen okus piščančjih jeter, karamelizirane čebule in sladkih jabolk ter ustvarja popolno harmonijo okusov. Poleg tega se zraven priležejo hrustljavi krompirjevi zvitki s sirom, ki naredijo ta obrok pravo gurmansko doživetje. Priprava je enostavna in traja le nekaj minut, rezultat pa vas bo navdušil s svojo prefinjenostjo in okusom, vrednim kraljevske pojedine!
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete o slani hrani vsak dan.
Več navdiha za slane zavitke poiščite tukaj – .
Piščančja jetra na čebuli in jabolku s krompirjevimi in sirovimi zvitki
Kaj bomo potrebovali:
Meso:
- 1 kg
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- 1/2 čajne žličke posušenega česna
- 1/2 čajne žličke Provansalskih zelišč
drugo:
- 2 čebuli
- 2 jabolki
- 50 g masla
priponka:
- 600 g kuhanega krompirja
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- posušen origano – po okusu
- svež sesekljan peteršilj – po okusu
- 60 g naribanega sira
- 100 g krompirjevega škroba
drugo:
- rastlinsko olje – za cvrtje
- sesekljan svež peteršilj – za okras
Kako bomo nadaljevali:
1. Piščančja jetra: V skledo damo narezana piščančja jetra, začinimo s soljo, mletim črnim poprom, suhim česnom in provansalskimi zelišči – premešamo in pustimo stati 15 minut.
2. Pripravimo pekač (odporen na toploto) in vanj razporedimo prvo plast drobno sesekljane čebule, nato prvo plast na polmesece narezana jabolka in nato prvo plast mariniranega piščanca. Postopek še enkrat ponovimo in plast zaključimo s preostalo drobno sesekljano čebulo in kockami masla.
3. Nato skledo pokrijemo s folijo in pečemo v ogreti pečici 30 minut na 190 °C.
4. Krompir, narezan na kocke, damo v lonec, zalijemo z vodo, posolimo in lonec pristavimo na kuhalnik – kuhamo na majhnem ognju do mehkega. Po kuhanju krompir odcedimo in preložimo v skledo, kjer ga pretlačimo.
5. priponka: Krompirjev pire v skledi začinimo s soljo, mletim črnim poprom in posušenim origanom. Nato vlijemo svež sesekljan peteršilj, nariban sir in krompirjev škrob – dobro premešamo in ročno vmesimo testo.
6. Iz pripravljenega testa naredite zvitke, jih položite na list, obložen s pergamentom, in vse premažite z rastlinskim oljem.
7. Pečemo v ogreti pečici 30 minut na 180 °C, da zlato zapečejo in hrustljavo zapečejo.
8. Po 30 minutah pekač z mesom vzamemo iz pečice in rahlo a dobro premešamo ter pečemo še 10 minut na 180°C.
9. Po pečenju okrasimo – potresemo s svežim sesekljanim peteršiljem in ponudimo s hrustljavimi sirovimi zvitki.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
