Naravna svinjska rezina Holstein je preprosta, hitra in zelo okusna jed, ki bo navdušila vsakega ljubitelja klasične češke kuhinje. Svinjski kotlet zlato rjavo ocvremo in postrežemo z jajcem in popečeno slanino, ki skupaj tvorita odlično kombinacijo okusov. Ta recept je kot nalašč za hitro večerjo ali kosilo, ko želite pripraviti nekaj res dobrega.
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete o slani hrani vsak dan.
Navdihnite se z drugimi edinstvenimi recepti z !
Holstein naravna svinjska rezina z govejim jajcem in slanino
Kaj bomo potrebovali:
- 2 rezini
- 2 jajci
- 2 rezini
- 3 žlice sončničnega olja
- sol (po okusu)
- poper (po okusu)
- 500 g krompirja
- olje za cvrtje (po potrebi)
Kako bomo nadaljevali:
1. Priprava mesa:
Svinjske kotlete narežemo na tanjše rezine, če so predebeli. Meso po okusu solimo in popramo z obeh strani.
2. Zavijanje v moki:
Vsako rezino mesa z obeh strani potresemo z gladko moko. Moka poskrbi za lepšo zlato barvo med cvrtjem in ohranja meso sočno.
3. Cvrtje krompirja:
Krompir olupimo in narežemo na majhne koščke ali čips. Krompir pražimo na vročem olju, dokler ni zlato rjav in hrustljav. Končane krompirčke položite na papirnato brisačo, da vpije odvečno olje.
4. Dušenje slanine:
Slanino narežemo na debelejše rezine (približno 1 cm) in jo popečemo v ponvi, da lepo zlato zapeče in hrustljavo zapeče.
5. Cvrtje mesa:
V ponvi segrejemo olje. Rezine svinjskega kotleta pražimo na srednjem ognju približno 2 minuti z obeh strani, da lepo zlato porjavijo.
6. Priprava volovskih jajc:
Na čisto ponev vlijemo žlico olja in v hladno ponev položimo jajca. Poširana jajca pražimo na majhnem ognju toliko časa, da se beljak strdi, rumenjak pa mehak po želji.
7. Uprava:
Na krožnik najprej zložimo ocvrt krompir, nato pa nanj ocvrte rezine mesa. Na vsak kos mesa položimo jajce in popečeno slanino. Postrezite takoj, ko je jed še topla.
Nasveti
- Moka: Moko lahko zamenjate tudi z drobtinami, če želite na mesu narediti rahlo hrustljavo skorjico.
- Cvrtje: Če želite zmanjšati količino maščobe, lahko meso popečete v kakovostni ponvi s proti prijemanjem brez olja.
- priponka: Ta jed je idealna ne samo s krompirjem, ampak tudi s kuhanim ali pečenim krompirjem ali s solato iz sveže zelenjave.
Zaključek
Holstein svinjska rezina z jajcem in slanino je klasičen recept, ki zagotavlja odlično kombinacijo okusov. Ta jed je kot nalašč za vse, ki iščejo preprost in hiter obrok, ki pa vseeno deluje praznično. Preizkusite ta recept in uživajte v sočni svinjini z mehkim ocvrtim jajcem in hrustljavo slanino.
dober tek!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
