Če iščete preprost in okusen recept, ki vas bo presenetil s svojo hrustljavostjo in slastnim okusom, potem so te bučkine palačinke iz in s sirom prava izbira. Ta recept je idealen za hitro večerjo, lahko kosilo ali celo kot izvirno poslastico za goste. Kombinacija mehkih bučk, belega jogurta in sira ustvari neustavljivo hrustljavo palačinko, ki bo navdušila tako mlade kot starejše jedce. Priprava je enostavna, rezultat pa vas bo zagotovo navdušil!
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete o slani hrani vsak dan.
Več navdihujočih receptov z bučkami najdete tukaj – .
Bučkina palačinka iz belega jogurta s sirom
Kaj bomo potrebovali:
Osnova:
- 1 mlada bučka
- 4 žlice gostega belega jogurta ali kisle smetane (70-80 g)
- 2 jajci
- 1/2 čajne žličke soli (ali po okusu)
- 3 žlice gladke moke (cca. 35-40 g)
- 1 manjša čebula ali 1/2 večje (cca. 70-80 g)
- mleti črni poper – po okusu
- 1/2 čajne žličke posušenega česna
drugo:
Za škropljenje:
- 30-40 g naribanega sira (ali po okusu)
Kako bomo nadaljevali:
1. V ponev s segretim oljem najprej stresemo sesekljano čebulo in jo na majhnem ognju zlato prepražimo. Nato v ponev vmešamo naribane bučke in jih skupaj rahlo popražimo. Po cvrtju pustite, da se ohladi.
2. Osnova: V skledo damo gost beli jogurt ali kislo smetano, stepemo jajce in potresemo s soljo. Nato v skledo stresemo navadno moko in z metlico mešamo do popolnoma gladke zmesi.
3. Nato v skledo z mešanico vmešamo popraženo čebulo in bučke ter začinimo z mletim črnim poprom in suhim česnom – ponovno premešamo.
4. V ponev s segretim oljem vlijemo 1/2 pripravljene osnove, jo dobro razmažemo z žlico – pražimo pod pokrovom 4-5 minut na nizkem ognju, dokler ne zlato zapečejo in hrustljavo zapečejo. Postopek ponovite za drugo pašteto.
5. Zlato hrustljave palačinke na koncu potresemo z naribanim sirom in z ljubeznijo, okusom in užitkom postrežemo.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
