Vsaka tekila Cazadores, razvrščena
Ena najbolj prepoznavnih mehiških blagovnih znamk tekile, Cazadores, se je rodila pred skoraj stoletjem: natančneje leta 1922. Proizvajalec tekile Don José María Bañuelos je bil tisti, ki je začel z neprimerljivim receptom za tekilo. Legenda pravi, da ga je varoval v stenah svoje hiše, dokler ga ni našel njegov vnuk Félix. Félix je leta 1973 zgradil destilarno, ki je bila pripravljena deliti skrivnost Cazadores s svetom.
Zakaj je Cazadores tako poseben? Blagovna znamka s sedežem v Arandasu v višavju Jalisco uporablja — sveti gral tekile — za proizvodnjo svojih žganih pijač in ne dodaja sladkorja ali dodatkov. Pri Cazadoresu še vedno vlada originalni recept iz leta 1922, prav tako postopek, ki se začne z agavami, ki jih gojijo šest do osem let. Namesto kuhanja rastlin se njihovi sokovi ekstrahirajo s postopkom difuzije v 24 korakih, po katerem pride nekaj še bolj posebnega: fermentacija ob zvokih Mozarta. Rezultat: pet vrst tekile – blanco, reposado, añejo, añejo cristalino in extra añejo – ter kavni liker, ki ga predstavlja jelen, žival, ki tava po poljih agave.
Glede na strast do tekile sem bil navdušen, ko sem od ekipe Cazadores prejel vzorce teh petih tekil in steklenico kavne pijače znamke Cazadores Café, ki jo je lahko posrkal, ocenil in uvrstil. Pri tem sem upošteval lastnosti vsake steklenice, pa tudi njihovo učinkovitost v primerjavi s podobnimi izdelki na trgu.
Kje kupiti tekilo Cazadores
Ne glede na to, ali ste oboževalec Cazadores ali želite poskusiti svoj prvi požirek, obstaja dobra novica: tekilo Cazadores je v ZDA zelo enostavno najti. Od restavracij, hotelov in barov do trgovin z alkoholnimi pijačami, supermarketov in celo manjših trgovin z mešanim blagom – zelo verjetno je, da je v vaši bližini steklenica Cazadores. Nalepko z jelenom najlažje opazite tako, da obiščete spletno mesto blagovne znamke, vnesete svojo poštno številko in poiščete prodajno mesto ali trgovino, ki vam je najbližja.
Prav tako lahko kupite steklenico Cazadores – ali vseh šest – prek spletnih prodajalcev. Spletno mesto blagovne znamke je tudi odličen način, da ugotovite, kateri prodajalec ima izdelek, ki ga iščete, vključno z drugimi izdelki, kot so Cazadores pripravljeni koktajli v pločevinkah, kot sta Cazadores RTD Margarita Spicy in Cazadores RTD Paloma. Kar zadeva linijo tekile, se steklenice Cazadores gibljejo po cenah, ki se začnejo okoli 22 USD in se dvignejo na približno 70 USD za dodaten añejo. Zaradi te cene je to razmeroma dostopna tekila za poznavalce in nove cenilce.
6. Cazadores Café
Cazadores Café je najnovejša izdaja znamke, kavni liker, narejen iz tekile Cazadores Blanco, agavinega nektarja in pražene kave. Ob prvem srečanju s Cazadores Café je bila najdena bogata tekočina čokoladne barve in vonj po kavi. Ob prvem požirku se je vse potrdilo: pijača je sladka, z notami kave in čokolade ter noto agave, zahvaljujoč blanco tekili. Kavarna Cazadores Café je idealna za pijačo po večerji, saj slavi dva mehiška zvezdniška izdelka – tekilo in kavo – ter umetnost zadrževanja za mizo, uživanja ob pijači in pogovoru. Zaradi nižjega ABV (33 %) je tudi odlična izbira za tiste, ki bi se morda želeli odpovedati močnejšim prebavilim.
Najpomembnejša pomanjkljivost tega likerja je, da je za nekatere morda nekoliko presladek; vendar pa je serviranje na skalah popoln način, da ga olajšate. Ekipa Cazadoresa predlaga tudi uporabo tequile v , kar se sliši kot odlična uporaba za tekilo, ki ji gre malo. Kar se tiče drugih načinov uporabe, je tu ideja za milijon dolarjev: kaj če ga pokapljate na kepico vaniljevega sladoleda?
5. Cazadores Blanco
Blanco tekila. To je najboljši način za raziskovanje katere koli blagovne znamke ali dela destilarne, saj ni starano in vam omogoča, da dobite pravi občutek o kakovosti agave, proizvodnem procesu in talentu mojstrov destilarne. Cazadores Blanco se ponaša s čisto barvo blanco tekile in svetlo citrusno aromo, ki takoj prebudi nos.
Moj prvi požirek izraza Cazadores blanco je imel enak učinek: našel sem travnate, rastlinske note, vključno z rožmarinom in timijanom, pa tudi iste note citrusov, ki so vabile prej. Citrusi prevladujejo skozi zaključek, zato predlagam, da ga srkate čisto ali na skalah s kančkom limete. Kar se tiče njegovega mesta na tem seznamu, lahko to pripišem okusu, ki je za nekatere brbončice morda malce naklonjen alkoholu. Cazadores Blanco je idealen za mešanje klasičnih koktajlov na osnovi tekile, še posebej lažjih s citrusnimi elementi, kot sta a ali paloma. Približno 20 dolarjev za 750-mililitrsko steklenico si predstavljajte popolnega zaveznika za zabave in ga imejte pri roki za pripravo koktajlov, ki bodo prijetni za množice, ne da bi vas skrbelo, da boste porabili kup denarja za mešanje tekile.
4. Cazadores Añejo Cristalino
Cazadores Añejo Cristalino se začne kot tekila, ki eno leto preživi v novih sodih iz ameriškega hrasta in postane tekila añejo. Po procesu staranja se tekočina počasi filtrira, pri čemer se odstrani barva, ki jo običajno najdemo v añejosu, hkrati pa se ohrani aroma in okus. Cristalinos so v zadnjih nekaj letih postali precej trendovski, zato sem bil navdušen, da sem poskusil, kaj je Cazadores ponudil, ko se je pridružil zabavi leta 2020.
Kristalno čisti duh me je sprejel s sladko aromo, ki nam je podelila note kuhane agave, čokolade, hruške in kovačnika. V okusu sem zasledil tudi note lesa, vanilije in cimeta. Glede na spletno stran Cazadores se ta tekila ponaša tudi z notami mehkega lesa, mandljev in zelenih jabolk, ki pa niso bile tako izrazite. Tekila se je zdela topla in kremasta, moj predlog pa bi bil, da steklenico za nekaj ur shranite v zamrzovalnik, preden jo odmašite. Lepo ohlajen cristalino ponuja kontrast med prijetnimi okusi in hladnimi temperaturami srkanja.
Razvrstitev te steklenice ni toliko povezana s tem, kako se primerja z drugimi v liniji Cazadores, ampak je bolj povezana s položajem cristalina med konkurenčnimi znamkami. Preprosto povedano, Cazadores Añejo Cristalino ni tako vrhunska kot konkurenčne žgane pijače v svoji kategoriji. Kljub temu ima prednost, kar zadeva proračun: steklenica Cazadores Añejo Cristalino stane okoli 45 dolarjev, medtem ko boste za steklenico 1800 cristalino odšteli približno 66 dolarjev ali do 85 dolarjev za Don Julio 70.
3. Cazadores Reposado
Z okušanjem Cazadores Reposado sem uradno vstopil na območje priljubljenih. Ta starana tekila pridobi svoje čudovite lastnosti – barvo, vonj in okuse – zaradi 100-odstotne agave Weber, iz katere izvira, in obdobja staranja v novih sodih iz ameriškega hrasta, ki lahko traja od dva meseca do enega leta. Ko sem občudoval svetlo jantarno barvo tekočine, sem zadihal in zaznal arome medu, vanilije, hrasta in belega popra, ki so se ponovno pojavile ob srkanju. Spletna stran Cazadores omenja tudi note tropskega sadja, vendar te lastnosti niso bile tako jasne. Zaradi tega ostaja trdno v sredini skupine Cazadores.
Kljub temu je ta steklenica vsestranska. Ta reposado se mi je zdel odličen za srkanje, morda pred obrokom ali v počasnem popoldnevu. Tisti, ki se šele spoznavate s svetom srkanja tekil, bi morali v tem reposadu najti odličnega prijatelja – in tudi denarnici prijaznega, po ceni okoli 38 dolarjev za steklenico. Po uporabi za pripravo margarite s kislimi kumaricami je jasno, da je ta steklenica fantastična tudi za koktajle – način, kako se sladkoba poigrava s slanico, je prava ljubezen.
2. Cazadores Añejo
Cazadores Añejo se zaradi sladkega in dimljenega profila uvršča visoko na seznam. Ta žgana pijača preživi od enega do treh let v novih ameriških sodih, kar ji daje bogate, kompleksne note. S svojim čudovitim jantarnim odtenkom me je Cazadores Añejo sprejel s toplimi, sladkimi aromami čokolade, karamele in mandljevega sirupa. V okusu sem našel note cimeta, hrasta, mandlja, karamele in kanček zažganega tobaka.
Spletna stran Cazadores omenja tudi note suhega sadja in priporoča srebanje te tekile v čisti obliki, s čimer se močno strinjam. Zanimivo je bilo prebrati nekaj uporabniških mnenj na spletu in ugotoviti, da so nekateri pivci našli note viskija, kar potrjuje mojo teorijo, da so añejos dobra vrata za ljubitelje viskija, da odkrijejo svet agave. Ni presenetljivo, da so añejos priljubljeni kot digestivi, zahvaljujoč svojim sladkim, gladkim profilom. Zato sem se odločil združiti ta añejo z rezino in ugotovil, da je kombinacija delovala čudovito. Po ceni okoli 43 dolarjev – do 20 dolarjev manj kot pri nekaterih konkurentih – je odlična izbira, ko gre za srkanje reposado, ki ne bo pokvarilo denarja. S tem v mislih je cena nekoliko višja od drugih steklenic iz linije Cazadores; cena je lahko omejevalna za tiste, ki želijo to znamko izkusiti prvič.
1. Cazadores Extra Añejo
Z več kot tremi leti, ki jih je preživela v novih sodih iz ameriškega hrasta, ta ekstra starana tekila prikazuje čudeže, ki jih lahko čas in les naredita na žganju. Cazadores Extra Añejo kraljuje na seznamu zahvaljujoč svojemu globokemu zlatemu odtenku in svojemu bogatemu, gostoljubnemu profilu – da ne omenjamo čudovite embalaže. Nisem edini oboževalec – leta 2014 so jo na svetovnem tekmovanju žganih pijač v San Franciscu razglasili za najboljšo ekstra starano tekilo añejo.
Ko sem vonjal in srkal to tekilo, sem našel sladke note vanilije, cimeta in breskve, kar me je spomnilo na čevljarja, ki je bil pravkar iz pečice. Ko sem preveril opombe na spletni strani Cazadores, sem se počutil potrjeno: vanilija, cimet, pečeno jabolko in muškatni orešček. Ta gladka, kremasta žgana pijača je užitek, če jo popijete čisto, vendar je lahko tudi zvezda koktajlov, kot je Cazadores High Roller Margarita, ali morda nekaj podobnega staromodni tekili, ki zahteva globok, močan žganje. S ceno med 60 in 70 USD (odvisno od prodajalca) je to morda najdražja steklenica v zbirki, vendar menim, da je poštena cena za sladko, ekstra starano tekočino, ki si zasluži počasi uživati.
Kako je bila razvrščena vsaka steklenica tekile Cazadores
V to recenzijo sem šel z odprtimi očmi, nosovi in usti, pripravljen, da se poglobim v vesolje Cazadores. Za preizkus sem vsako tekilo čisto posrkal, si zapisal opombe, ki sem jih našel, in pozneje primerjal ugotovitve s spletnim mestom znamke ter spletnimi ocenami uporabnikov. Preizkusil sem tudi nekaj poskusov, kot so parjenje in koktajli, da bi raziskal obseg in vsestranskost vsake tekile.
Pri razvrščanju vsake steklenice sem upošteval več stvari. Prvo in najpomembnejše je bilo, kako se vsak Cazadoresov izraz tekile primerja z drugimi konkurenti blagovne znamke v določeni kategoriji. Primerjal sem tudi, kako dobro se Cazadoresove lastne opombe o okusu ujemajo z izrazi, ki so vidni iz vsake steklenice. Upošteval sem tudi stroške vsake steklenice. Čeprav dražja možnost – kot je añejo cristalino – ni bila implicitno negativen dejavnik, je manj verjetna prva postaja za novejše pokuševalce tekil Cazadores.