Napaka, ki se ji morate izogniti, če za zajtrk pripravite sendvič z bageto
Kar zadeva sendviče za zajtrk, je na voljo veliko različnih sendvičev, od ikoničnih do bolj tradicionalnih sendvičev za hiter začetek dneva. Priljubljenost sendvičev kot zajtrka po vsem svetu je deloma posledica njihove preprostosti, s katero prihranijo čas: med dvema rezinama kruha je enostavno vstaviti izbrani nadev — pojeste ga lahko celo na poti v službo z minimalnim neredom. Obstaja veliko različnih sendvičev z odprtim obrazom za zajtrk, kot je norveški smørbrød, in še več izbir sendvičev z zaprtim obrazom, vključno z vsem, od tolažilnih do sendvičev s sicilijanskim briochem gelato.
Če nameravate sendvič postreči vroč, boste običajno želeli popeči svoj kruh. Vendar obstaja izjema: če uporabljate bageto kot svoj kruh, je bolje, da jo pustite neprepečeno. Bagete imajo že hrustljavo zunanjost in imajo večje razmerje med skorjo in mehko notranjostjo. Če popečete bageto, lahko vaš sendvič preveč hrustlja in se razpade, poleg tega pa je lahko nočna mora, če iz opekača za kruh izvlečete popečene polovice bagete.
Zakaj je bageta priljubljena izbira zajtrka
Bagete so sinonim za zajtrk v Franciji, kjer je njihova priljubljenost prvič narasla v dvajsetih letih 20. stoletja, potem ko je nov zakon prisilil peke, da začnejo delati pozneje zjutraj. Baguete bi lahko zaradi tanke oblike hitro spekli in stoletje kasneje jih Francozi zaužijejo že šest milijard letno, zaradi česar so kruhove palice pričakovan izdelek v pekarnah po vsem svetu. V Španiji boste našli ljudi, ki za zajtrk uživajo v bocadillu s kalamari, medtem ko boste v Vietnamu morda dan začeli z . V ZDA so bagete za zajtrk običajno polnjene z različnimi kombinacijami sira, slanine, šunke, jajc in klobas.
Zahvaljujoč svoji skorjasti zunanjosti bagete ohranijo svojo strukturo, tako da ne bodo povešene, ko jih poberete, tudi če so polne sestavin. Poleg tega, ker imajo bagete veliko skorje, ki je manj vpojna kot puhasta sredica, bo vaš sendvič bolje zadržal mokre sestavine, ne da bi razpadel.
Za sendviče uporabite bageto, ki je dovolj široka, da sprejme veliko nadeva. Poskusite tudi uskladiti bageto s svojim nadevom: Bagueta s sezamovimi semeni, polnjena s kremnim sirom in dimljenim lososom, bi lahko služila kot alternativa tradicionalnemu bagelu. Nazadnje, če ne najdete popolne bagete za sendvič za zajtrk, si lahko naredite svojo. ; nič ni bolj zadovoljivega kot okus sveže pečene bagete, ki ste jo naredili sami.
Kako pripraviti najboljši sendvič z bagetami za zajtrk
Ni napačnega načina, kako jesti bageto, vendar je nekaj nasvetov, ki jih je vredno poznati, da boste dosegli najboljše rezultate pri sendviču za zajtrk. Prvič, če je vaša bageta že malo stara, je morda že preveč trda in hrustljava, da bi bila idealna za sendvič. V tem primeru obstaja veliko načinov uporabe starega kruha, lahko pa tudi z malo vode in nekaj minut v vroči pečici, tako da je spet pripravljen za sendvič.
Pri rezanju bagete za pripravo sendvičev za zajtrk je treba upoštevati velikost rezin. Velikost sendvičev lahko spreminjate glede na svoj apetit, vendar praviloma za porcijo zadostuje pet do sedem centimetrov razumno široke bagete. Celo bageto lahko najprej prerežete vodoravno, nato pa navpično na porcije. Če bageto najprej narežete na porcije in nato vsak del prepolovite, ji pomagate pri rezanju ohraniti strukturo, da se ne stisne preveč.
Če je mogoče, se prepričajte, da vaša izbira polnila vsebuje različne teksture. To je del razloga, zakaj se slanina, jajce in sir tako dobro ujemajo v bageti za zajtrk. Hrustljava slanina, kremasto, elastično jajce in lepljivi sir se združijo v izjemno zadovoljiv grižljaj, s trdno bageto, ki poskrbi za hrustljanje in posteljo za druge okuse. Ne pozabite, da za najboljše rezultate držite opekač kruha daleč stran od njega.
