Za zajtrk ali lahko večerjo si pripravite pečene kruhke v jajčni mešanici, začinjene s peteršiljem, mlado čebulo in izdatno potresene z mocarelo. Ta preprost recept prinaša svežo in sirasto poslastico, ki bo nasitila in navdušila vse, ki iščejo nekaj novega in okusnega. Idealno za tiste, ki imate radi enostavno in hitro z vonjem po pomladi.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Pečeni kruhki v jajčni mešanici s peteršiljem, mlado čebulo in mocarelo
Kaj bomo potrebovali:
Jajčna mešanica s sestavinami:
- 3 jajca
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- mleta rdeča paprika – po okusu
- svež peteršilj – po okusu
- šopek mlade čebule
- 100 g sira mozzarella
drugo:
- 4 rezine kruha
- kocka masla – za cvrtje
Kako bomo nadaljevali:
1. Jajčna mešanica: V skledi stepemo jajca in jih začinimo s soljo, mletim črnim poprom in mleto rdečo papriko. Nato dodamo sveže sesekljan peteršilj, sesekljano mlado čebulo in vmešamo naribano mocarelo – dobro premešamo.
2. Rezine kruha nato pomočimo v jajčno zmes, jih položimo na ponev z razgretim maslom in jim dodamo sestavine iz zmesi – zlato rjavo popečemo in hrustljavo z obeh strani.
3. Po cvrtju jih preložimo na krožnik in postrežemo z ljubeznijo, odličnim okusom in veseljem.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
