Če želite popoln zajtrk ali prigrizek, ki bo zadovoljil vsakega ljubitelja sladkega, ne oklevajte in pripravite puhaste palačinke z marmelado. Ta tradicionalna je enostavna za pripravo, rezultat pa je dobesedno božanski. Puhaste ocvrtke lahko za popolno gurmansko doživetje postrežemo z domačo marelično marmelado in posujemo s sladkorjem v prahu. Pripravite te slastne palačinke in doživite sladko jutro polno okusov.
Kaj bomo potrebovali
Sestavine za 20 kosov:
- 30 dkg navadne moke
- 2 dkg kvasa
- 2 žlici sladkorja
- 3,5 dl mlačnega mleka
- 1 jajce
- 1 majhen ščepec soli
- 2 žlici stopljenega masla
- 1 zavitek vanilijevega sladkorja
Za ocvrto:
Nadalje:
- sladkor v prahu po okusu
- domača marelična marmelada
Kako bomo naprej
1) Priprava testa: V mlačno mleko z malo sladkorja razmešamo kvas. Pustimo, da kvas vzhaja. V skledo presejemo moko, naredimo jamico, jo zmešamo s soljo in sladkorjem. Dodamo vzhajan kvas, jajca, stopljeno maslo in vse skupaj z ročno metlico premešamo. Testo pustimo počivati na toplem 25 minut pod kuhinjsko krpo.
2) Cvrtje: V ponvi segrejemo olje ali maščobo. Z žlico naredite majhne kupčke iz testa in jih pecite približno 1 minuto na vsaki strani, dokler ocvrtki ne zlato porumenijo.
3) Uprava: Končane ocvrtke postrežemo posute s sladkorjem v prahu in z domačo marelično marmelado. Z marmelado lahko zlepite tudi dve ocvrtki.
https://primainspiration.cz/2024/03/13/francouzske-palacinky/
Zaključek
Puhasti ocvrtki z marelično marmelado so odlična izbira za vse, ki želite uživati v sladki, a preprosti sladici. Ta recept je popoln za zajtrk ali kot popoldanski prigrizek in bo zagotovo navdušil vaše najdražje s svojo preprostostjo in bogatim okusom. Priprava teh ocvrtkov vam ne bo vzela veliko časa, rezultat pa je vreden tega.
