10 trikov za piškote v pločevinkah, za katere bi si želeli, da bi jih izvedeli prej
10 trikov za piškote v pločevinkah, za katere bi si želeli, da bi jih izvedeli prej
Naj vam kdo ne reče, da so to edini piškoti, ki štejejo. Seveda so čudovita jed v južnjaškem slogu, s katero je večerja za zahvalni dan (ali samo običajna večerja med tednom) popolna. Toda piškoti v pločevinkah so lahko prav tako dobri, še posebej, če uporabite nekaj preprostih trikov, kot so tisti, ki so navedeni v tem članku. Niso le hitrejši način, da dobite tiste piškotne dobrote, po katerih hrepenite, ampak ponujajo edinstveno raven vsestranskosti, saj imate že pripravljen osnovni piškot.
Kako boste s svojimi piškoti v pločevinkah stvari dvignili na višji nivo? Lahko se držite blizu “izvirnega” sloga piškotov – maslenih, puhastih in slastnih – ali pa jih spremenite v nekaj popolnoma drugačnega, kot so krofi ali . Lahko jih jeste kot prilogo, lahko pa jih vključite v samo glavno jed. Lahko jih celo nadevate za povsem novo vrsto jedi! Vaše možnosti so praktično neskončne. In vse, kar potrebujete za začetek, je pločevinka piškotov, malo iznajdljivosti in teh 10 trikov v mislih.
1. Popecite piškote
Če želite, da so vaši piškoti v pločevinkah bolj podobni okusu domačih piškotov iz babičine kuhinje, ki jih dobite na jugu, jih ocvrite v ponvi. Za začetek vzemite pločevinko piškotov, malo masla in veliko ponev. Nato odprite pločevinko s piškoti. Če uporabljate Pillsbury Grands Biscuits (ki se odlično obnesejo za ta recept), bi morali imeti osem piškotov. Ločite jih enega od drugega in vsakemu odstranite zgornjo polovico (vsi naj bodo še vedno krogi testa), da skupaj dobite 16 piškotov. Če uporabljate drugo vrsto piškotov v pločevinki, jih boste morda morali prerezati na pol z nožem, namesto da bi jih samo razmaknili, ali pa jih preprosto pustite takšne, kot so.
Ko so piškoti ločeni, v ponvi raztopite približno dve žlici masla. Ponev naj bo velika, saj boste vanjo polagali vse piškote hkrati, tako da se stranice dotikajo. Ko se maslo utekočini, piškote polagamo v vročo masleno ponev. Pražite jih približno dve minuti, nato jih obrnite. Bodite pozorni nanje, saj se kuhajo zelo hitro. Ko so vaši piškoti puhasti in popečeni na obeh straneh, jih vzemite iz ponve in postrezite z dodatnim maslom, klobaso ali čim drugim po želji.
2. Piškote zvežite v česnove vozle
Iščete nekaj bolj vznemirljivega za početje s svojimi piškoti v pločevinkah? Spremenite jih v česnove vozle! Čeprav morda izgledajo zastrašujoče, je te vozle pravzaprav zelo enostavno narediti. Piškote najprej vzamemo iz pločevinke in vse skupaj prerežemo na pol tako, da jih prerežemo po sredini (tokrat naredimo 16 polkrogov). Nato polovice zvijte v dolge vrvi, dolge približno 7 palcev, pri čemer pazite, da ne postanejo pretanke. Nato vsako vrv zavežite v vozel in pustite na stran. Tukaj lahko izberete svojo vrsto vozla, vendar ne pozabite, da ga ne zavežete pretesno, sicer testo morda ne bo pravilno vzhajalo.
Zdaj zmešajte približno 1/4 skodelice stopljenega masla, česen v prahu, sol, poper in zelišča, kot so peteršilj ali italijanske začimbe, odvisno od vaših osebnih želja. Dodamo tudi nekaj parmezana in dobro premešamo. Ko je vse skupaj premešano, s čopičem premažite vozle, ki ste jih naredili, nato pa jih postavite v pečico za 15 do 20 minut. Voila! Kjer ste nekoč jedli piškote, imate zdaj česnove vozle.
3. Spremenite piškote iz pločevinke v krofe
Naredite krofe iz piškotov, pravite? Nepredstavljivo! Naj se sliši še tako nenavadno, lahko vam zagotovimo, da je ta trik za piškote v pločevinkah ravno dovolj nor, da deluje. Če iščete hiter popoldanski prigrizek za svoje otroke, lahko v hipu pripravite nekaj krofov, tako da začnete s preprosto pločevinko piškotov. Odprite embalažo in odstranite piškote, nato pa vsakemu v sredini izrežite luknjo. To lahko storite z nožem, vendar za natančnejšo in enotnejšo obliko priporočamo, da uporabite zelo majhen okrogel modelček za piškote ali jabolčni pekač.
Ko bodo vaši piškoti vsi videti kot majhni krofi, na štedilniku segrejte nekaj vročega olja in jih ocvrite (ali uporabite cvrtnik, če vroče olje ni vaša skodelica čaja). V olju za cvrtje naj traja le približno 30 sekund na stran, zato jih pozorno opazujte. Ko so krofi ocvrti, jih poberemo iz olja, pustimo, da odvečno odteče in jih premažemo s sladkorjem v prahu, cimetovim sladkorjem ali hitro čokoladno glazuro. Priporočamo tudi cvrtje luknjic za krofe: ne želite zapraviti nič tega piškota – mislimo, krof – zaboga, kajne?
4. Nadevajte piškote v pločevinkah
Piškoti so odličen dodatek k obilnemu nedeljskemu zajtrku. Seveda jih lahko jeste ob krožniku s klobasami, jajci in sirom, lahko pa biskvit tudi prerežete na pol in naredite sendvič, da vse te dobrote pojeste skupaj. Tako je: samo s pločevinko piškotov in sanjami lahko naredite polnjene piškote.
Za pripravo polnjenih piškotov za zajtrk preprosto vzamemo pločevinko piškotov in vse piškote prerežemo na pol, tako da iz vsakega naredimo dva kroga testa. Dno piškotov položite v pekač, nato dodajte nadev. Dodate lahko kuhano klobaso, kuhano slanino, umešana jajca, sir cheddar ali katero koli kombinacijo teh ali drugih priljubljenih zajtrkov. Po tem položite vrhove na piškote in zaprite stranice. Pecite približno 20 minut, dokler piškoti niso zlato rjavi.
To lahko storite na pekaču za piškote, če pa želite bolj nadzorovano alternativo, ki manj pušča, lahko uporabite tudi pekač za mafine. Poleg tega lahko zmešate nadeve in vzamete te zajtrkovalne piškote za kosilo ali večerjo; razmislite o dodajanju šunke ali piščanca namesto klobas in dodajte zelenjavo, kot je špinača, z nekaj feta sira.
5. Za pripravo ocvrtih Oreosov uporabite piškote v pločevinkah
Če ste mislili, da je priprava krofov s piškoti v pločevinkah zvenela noro, počakajte, da izveste o naslednjem triku: Priprava ocvrtih Oreosov s piškoti v pločevinkah. Če ste kdaj jedli ocvrt Oreo na državnem sejmu ali karnevalu, veste, da tega sendvič piškotka ne morete kar potopiti v sod z oljem in ga označiti za dan. Za cvrtje Orea morate vključiti ustrezen zunanji premaz – nekaj, kar lahko vašemu času kuhanja doda veliko več minut.
Če pa imate pri roki pločevinko piškotov, lahko v hipu pripravite ocvrte Oreos. Vse kar morate storiti je, da piškote vzamete ven in jih prerežete na pol, tako da naredite dva kroga. Z roko jih nekoliko sploščimo. Nato vzemite svoje Oreos. Oreos na kratko potopite v mleko, nato pa jih položite na polovico krogov. Piškote zapremo tako, da na vrh položimo preostale kroge in jih s prsti zapremo. Zdaj jih lahko ocvrete, ocvrete na zraku ali celo spečete, da dobite nekaj hitrih dobrot Oreo, zaradi katerih se boste počutili, kot da ste na sejmu vse leto.
6. Na hitro skuhajte nekaj cimetovih zvitkov
Ste že kdaj hrepeneli po cimetovih zvitkih, pa ste ugotovili, da je bila pločevinka, ki ste jo kupili v trgovini, pravzaprav pločevinka piškotov? Če je tako, ne skrbite. Še vedno lahko dobite cimetove zvitke, po katerih hrepenite, z le nekaj majhnimi popravki.
Ta kramp je nekoliko drugačen od drugih na tem seznamu. Namesto da testo vzamete iz pločevinke in ga na začetku razdelite na posamezne piškote, boste obdržali zvitek testa takšen, kot je, zmečkan v eno dolgo cev. Na delovno površino in na valjar dajte nekaj moke, nato pa cev razvaljajte v pravokotnik, tako da je precej tanka. Pravokotnik, ki ste ga naredili, pokrijte s sladkorjem in cimetom, preden ga zvijete nazaj v cev. Cev razrežite na osem ali več posameznih kolutov, ki jih nato položite v pekač, tako kot bi piškote (torej ločeno na pekaču ali tako, da se stranice dotikajo v okrogli ponvi). Pečemo do zlato rjave barve. Ko so kuhani, jih pojejte takšne, kot so, ali dodajte glazuro, da bodo še slajši.
7. Pripravite pito s piščančjim mesom v pol krajšem času
Piščančja pita je najljubša družinska večerja. Kdo se lahko upre mokremu piščancu, tisti zelenjavi, ki se topi v ustih, in kremasti omaki, ki potegne vse skupaj? Edina pomanjkljivost te kulinarične klasike je skorja. Nobena pita s piščančjim loncem ni popolna brez njega (navsezadnje ne morete imeti pite brez skorje), vendar je priprava te lahko težka naloga, ki jo hitro spremeni v enkratno jed namesto v enostavna, enostavna, narejena po službi.
Na srečo so tukaj piškoti v pločevinkah, ki rešijo dan. S to prijetno različico se lahko odločite na dva načina. Najprej lahko nadev za lončeno pito namažete v enolončnico kot običajno, le brez spodnje skorje. Ko imate lepo, gladko plast, odprite pločevinko piškotov in jih razporedite po vrhu pite, tako da ustvarite zgornjo “skorjico”. Pecite, dokler piškoti niso zlato rjavi in vaš nadev postane mehurček.
Če želite postati bolj navdušeni, lahko na to metodo naredite tudi posamezne pite v lončkih. Namesto da nadev za lončeno pito daste v enolončnico, ga z žlico razdelite v ramekine. Nato na vsako ramekin položimo po en piškot in jih damo v pečico ter pečemo toliko časa, da so piškoti pečeni in nadev vroč.
8. Opica z opičjim kruhom
, za tiste, ki ne poznate, je razvlečen kruh, sestavljen iz številnih majhnih kosov testa. Mnogim je najljubši v otroštvu, starši pa ga radi pripravljajo, ker ni samo dobrega okusa, ampak ga je razmeroma preprosto narediti. Z dodatkom piškotov iz pločevinke je stvar še enostavnejša.
Za pripravo opičjega kruha na ta način najprej odprite pločevinko in iz nje vzemite piškote. Ločite jih, nato pa vsakega posebej narežite na štiri majhne kose. Te majhne koščke premešajte s cimetom, sladkorjem in suhim sadjem po vaši izbiri. Nato vse skupaj zložimo v tortni ali pekač in premažemo z mešanico rjavega sladkorja in stopljenega masla. Tako kot običajne piškote pecite, dokler vaš opičji kruh ne postane zlato rjav in v tem primeru ob robovih rahlo brbota. Nato ga vzemite ven in pustite, da se nekoliko ohladi. Ko je pripravljen, lahko odtrgate posamezne koščke in jih pojeste z rokami — čeprav bo morda nekoliko lepljivo!
9. Uporabite konzervirane piškote za prašiče v odeji
Prašiči v odeji so še ena ljubljena najljubša iz otroštva (in odraslosti). Običajno za ustvarjanje te kulinarične mojstrovine uporabimo polmesečne zvitke, a kaj storiti, ko ste vsi zunaj? Če imate pri roki pločevinko piškotov, vam to še vedno lahko uspe.
Posamezne piškote ločimo in vsakega prerežemo na pol, nato pa jih nekoliko sploščimo tako, da jih pritisnemo z roko ali razvaljamo z valjarjem. Ko postanejo bolj ploščati in daljši, jih ovijte okoli hrenovk, tako kot bi zavitek polmeseca. Pecite kot običajno in opazujte, kako piškoti postanejo puhasti in tako postanejo odlična odejica za vaše prašičke.
Ta metoda deluje tudi za izdelavo zvitkov klobas. Običajno, ko naredite prašiče v odeji, pustite nekaj hrenovke nepokrite na obeh straneh, toda zvitki s klobasami imajo običajno testo, ki pokriva celotno dolžino klobase, odprti pa ostanejo samo konci. To je enostavno doseči s piškoti v pločevinkah – le malo jih raztegnite.
10. Naredite si lastne grižljaje preste
je lahko zamudno in težko. Če pa imate v hladilniku pločevinko piškotov, lahko kadar koli pripravite mehke preste.
Vsak biskvit najprej razrežemo na štiri dele. Te kose razvaljajte v majhne okrogle kroglice. V vsako kroglico z ostrim nožem zarežite črko “X”. Na štedilniku zavrite nekaj vode in sode bikarbone ter dodajte kroglice testa. V približno 30 sekundah bi se morale prezračiti in priplavati na površje. Ko se to zgodi, jih odstranite, odcedite in položite na pekač za piškote, med njimi pa pustite centimeter ali dva prostora (pogosto želim piškotov, ki se jih lahko dotaknete med peko, vendar to ne velja za preste).
Pred peko približno 10 do 15 minut testo premažite z jajčno pasto in dodajte nekaj velike soli. Ko postanejo globoko zlato rjave barve, vzemite preste iz pečice in jih postrezite s sirovo omako, cimetom in sladkorjem ali drugimi omakami in/ali prelivi po vaši izbiri. Ali pa jih preprosto pojejte takšne kot so!
